当前位置:首页 > 工业技术
中国茶饮
中国茶饮

中国茶饮PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:13 积分如何计算积分?
  • 作 者:柏凡著
  • 出 版 社:北京:中央民族大学出版社
  • 出版年份:2002
  • ISBN:7810567365
  • 页数:352 页
图书介绍:中华文化的精华,涵盖在儒释道三教中。儒教对于现世那肯定积极的态度及其与自然和谐并存的主张,道教的淡泊超逸及对现世快乐的执著追求,佛教的随顺自然及其慈悲和平的教义,在不知不觉中成为了中国人的血和肉,造就了中国文化的灵活性与适应性,无论是饮食文化、茶文化,还是民俗文化均体现了这一点。茶馆是饮食体系的一部分,是茶文化的载体,是民俗文化的一个体现,具有深厚的文化底蕴和历史积淀,是由这些共同铸就而成的;同时,茶馆又反作用于这三者,构成一个互动的、共进的过程。 茶馆,是供人们休憩、娱乐、消情遣兴的场所。儒教的和合、道教的世俗、佛教的慈悲,使得以和为贵的中国人,将代表东方人情调的茶馆,塑造出迥异于西方人咖啡馆的氛围。悠闲、舒适、轻松、祥和,是中国茶馆特有的环境气氛,使身处其中的人总在一种自由、亲善、清静、无为的心态之中,体味于尘世烦嚣中难以体味到的人性美与人情美,体会其间的幽雅或热闹,享受其中的世俗之乐,听那千奇百怪的事,看那形形色色的人,品味其间弥漫的茶韵、文韵、音韵、情韵和世韵。 茶馆是时代的折射和浓缩,唐人的豪放,宋人的精细,明人的雅致,清人的闲散,都定格在了中国象形文字的无声画面中,当然还包
《中国茶饮》目录
标签:茶饮

总序不老的茶文化 1

引言喝好每一杯茶 1

第一章千里之行茶饮路——中国茶饮历史 1

一、神农初识仙灵草 3

二、唐宋相继煎点茶 17

三、明清瀹饮为朱权 33

第二章茶饮之花开千树——茶饮功能与类型 41

一、修身养性志趣高 43

二、众说纷纭话类型 58

三、茶艺风韵漫古今 71

第三章万般之始惟有境——品茗环境 89

一、境之为先古人说 91

二、竹雨松风山水间 102

三、茶馆茶室情亦浓 111

第四章备茶选器细酝酿——冲泡之前 125

一、六大茶类争斗妍 127

二、兔毫紫砂竞风流 146

三、品水扫炉试晓烹 172

第五章慢品细啜真天味——冲泡与品茗 193

一、凤凰点头泡香茶 195

二、礼仪之邦习品茗 214

三、饮茶风俗总相别 225

第六章奇风异俗话茶饮——少数民族的饮茶 251

一、万状风情在云南 256

二、百法齐陈的南方 266

三、北方民族的豪饮 278

第七章异域他乡遇故知*——中国茶饮在海外 293

一、茶道清雅亚细亚 295

二、异彩纷呈的欧洲 316

三、各居胜境拉美非 336

后记 336

返回顶部