烧烤BBQPDF电子书下载
- 电子书积分:7 积分如何计算积分?
- 作 者:张德,黄上凤合著
- 出 版 社:北京:科学出版社
- 出版年份:2004
- ISBN:7030125347
- 页数:99 页
图书介绍:《烧烤BBQ》B.B.Q(Barbecue)是以较低的温度,将质地密实的食物经长时间烧烤完成,B.B.Q则成为出外郊游或家中聚餐时的应景烹调,本书可帮助您享受B.B.Q食物的美味与乐趣,同时增进家人与朋友间的互动。
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《烧烤BBQ》目录
作者简历 2
一、认识BBQ 3
二、烧烤步骤 7
三、判断食物生熟 8
餐前小点 13
牛肉类 25
羔羊肉 37
猪肉类 49
鸡肉类 61
鱼与海鲜 73
蔬果类 85
饮品类 95
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