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电子书积分：10 积分如何计算积分？
作者：简嘉程著
出版社：北京：光明日报出版社
出版年份：2015
ISBN：7511276024
页数：207 页

图书介绍：本书是一个从夜店咖变成早餐咖，再从早餐咖变成冠军咖啡师的故事，带您一窥咖啡冠军的心路历程，教您成为专业咖啡师不可不知的必备知识并与您分享大师级的私房咖啡秘方。2013年世界杯咖啡大师台湾区代表简嘉程。他，调咖啡的姿态优雅、俐落；他，拉花时的神情认真、专注；但他，绝不是你所想象中的咖啡人。一位半路出家的咖啡师，一位不断筑梦的梦行者从跌跌撞撞的人生路上追寻梦想、建筑梦想、进而达成梦想。而梦想之后，并非终点、也不是中继站，对他来说，一切只是刚开始。

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《遇见咖啡》目录

标签：遇见咖啡

【Chapter 1序曲爱开店的小毛头】 8

哥哥，一生的偶像 8

夜店人生里的超级大贵人，大宝师傅 15

噢耶，我开店了！ 24

别人去国外念书，我去国外养病 31

一盘小生意，法式烤布蕾 36

Recipes Wine ＆ Dessert 41

【Chapter 2部曲夜店咖变早餐咖】 52

餐饮业的特训 52

早餐店的魔鬼训练 59

我理想中的早餐店 68

早餐店的一场大火 77

Recipes Food 83

【Chapter 3部曲我想成为咖啡师】 96

运匠大哥忍了半年的走味咖啡 96

拜师学习，正式成为咖啡人 102

咖啡国度里的热血维修达人 108

火腿蛋香与咖啡香的混搭滋味 112

Recipes Coffee 115

【Chapter 4部曲冠军咖啡师之路】 122

用比赛证明我的咖啡 122

咖啡赛事跟赛车一样 126

咖啡路上的转捩点 131

第一次比赛，第一个冠军 137

情义成就的冠军奖杯 142

愿有多大，力就有多大 149

再战WBC，给自己的终极挑战 152

2012年，没得冠军的幸福 158

Recipes Coffee 161

【Chapter 5 专业咖啡师之路】 182

不管如何，先学会喝咖啡吧！ 182

关于咖啡，你不太知道的事 187

奇幻的咖啡产地旅程 192

你也想成为专业的咖啡师吗？ 196

咖啡比赛面面观 199

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