桂林味道 甲天下美食与土特产鉴赏PDF电子书下载

第一章 桂林美食与土特产鉴赏概述 1

桂林美食与土特产释义 2

桂林美食与土特产历史文化 6

桂林美食与土特产鉴赏 14

第二章 桂林特色小吃 19

桂林米粉 20

恭城油茶 33

芋茸角 36

桂林马蹄糕 38

漓江船上糕 40

桂林松糕 42

桂林艾叶粑 44

板栗粽 46

桂林豆蓉糯米饭 48

桂林水糍粑 50

第三章 桂林特色菜肴 51

桂林荷叶鸭 52

脆皮欢喜 54

芋茸香酥鸭 56

酸炒干鱼仔 58

小鸭渡漓江 60

红扣竹鼠 62

阳朔啤酒鱼 64

平乐十八酿 67

龙胜鱼生 69

白果炖老鸭汤 71

荔浦芋扣肉 73

灵川狗肉 75

全州醋血鸭 78

全州酸辣禾花鱼 81

阳朔酿田螺 83

第四章 桂林瓜果类特 85

马蹄 86

车田河马蹄粉 88

阳朔金橘 89

易嘉德阳朔金橘 91

兴安葡萄 92

肖卷忠牌葡萄 94

漠川温克葡萄 94

资源红心猕猴桃 95

沙田柚 97

恭城月柿 99

恭城斑瓜 101

灌阳雪梨 103

第五章 桂林种养类特产 105

荔浦芋 106

罗汉果 108

龙胜翠鸭、龙胜凤鸡 110

宏胜禽业翠鸭、凤鸡 112

白果 113

全州禾花鱼 115

全州文桥鸭 117

龙脊辣椒 119

第六章 桂林食品类特 121

桂林三花酒 122

桂林腐乳 125

桂林辣椒酱 128

湘山酒 130

桂花糕 132

桂林腐竹 134

桂林排醉香饼 136

荔浦芋米饼 137

糯米甜酒 138

桂林毛尖茶 140

桂花茶 142

平乐石崖茶 144

龙脊茶 146

平乐盐菜 148

恭城浓缩油茶 150

金橘萨琪玛 151

第七章 桂林养生名优产品 153

大野神灵芝茶 154

“花香果味”养生茶 156

实力华顿“无糖甜” 157

福元仙果茶 159

青钱柳养生茶 161

草汁堂——田园十三面 163

龙胜“皇金菊” 165

恭城柿叶茶 167

桂林有机红茶 168

参考文献 169

后记 170