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- 电子书积分:7 积分如何计算积分?
- 作 者:王森著
- 出 版 社:郑州:河南科学技术出版社
- 出版年份:2011
- ISBN:9787534948558
- 页数:83 页
西点工具介绍 1
西点原料介绍 7
简单西点配方与制作 13
越薄越香脆——薄饼 14
薄烧杏仁 14
蜂巢薄饼 15
红椒薄饼 16
朗姆酒风味薄片 17
培根丁薄片 18
松子薄饼 19
杏仁薄饼 20
杏仁瓦片 21
椰子薄片 22
芝麻薄饼 23
健康速面包——松饼 25
番茄干松饼 25
鲑鱼松饼 26
核桃松饼 27
开心果松饼 28
蓝毒椰子松饼 29
柠檬松饼 30
青葱乳酪松饼 31
桑甚松饼 32
水果鲜奶油松饼 33
燕麦松饼 34
简单三步走——酥饼 36
黑胡椒酥饼 36
黑糖坚果酥饼 37
红枣桂圆干酥饼 38
玫瑰酥饼 39
蜜橘皮手工酥饼 40
葡萄干薰衣草酥饼 41
全麦核桃酥饼 42
养生酥饼 43
玉米番茄酥饼 44
紫薯南瓜酥饼 45
百变生妙趣——压模饼干 47
海苔饼干 47
玫瑰花饼干 48
糯米酥 49
巧克力饼干 50
乳酪饼干 51
咸脆饼干 52
香辣饼干 53
消化饼干 54
椰丝饼干 55
芝麻饼干 56
浪漫苦加甜一一松露巧克力 58
白兰地松露 58
简易松露 59
君度松露 60
朗姆酒松露 61
栗子松露 62
摩卡松露 63
柠檬蛋黄松露 64
葡萄干松露 65
香草松露 66
杏仁松露 67
松软经典风——蛋糕 69
白雪蛋糕 69
虎皮卷 70
戚风蛋糕 71
缤纷果乐园——自制果酱 73
天然苹果果胶 73
青苹果果酱 74
蓝毒果酱 75
奇异果果酱 76
黄柠檬果酱 77
覆盆子果酱 78
香蕉芒果果酱 79
芒果哈密瓜果酱 80
白桃与白胡椒果酱 81
凤梨与覆盆子果酱 82
- 《国家示范性骨干高职院校建设专业教材 西点工艺 第2版》应小青 2018
- 《妈咪小西点》犀文图书编写 2010
- 《食在好吃 一学就会的107种西点》黎国雄主编 2015
- 《赢在职场 西点精英成功密码》高连兴编著 2013
- 《西点的理想准则》(美)詹姆斯·L·杰克著;李伟译 2014
- 《从西点军校到鸭绿江》(美)哈里·J梅哈福尔著;罗丁紫,许志强,马春霞译 2013
- 《西点的成功法则》(美)詹姆斯·L·杰克著;李伟译 2014
- 《西点执行力的20堂课》韩远方著 2012
- 《西点军校送给男孩最棒的礼物》赵红艳,张红编著 2012
- 《西点军校送给男孩的成长礼物》徐文钦编著 2013
- 《日本面包师的经典配方》马妍责任编辑;王森 2019
- 《孙中山在上海》王琪森著 2019
- 《未来的最后一年》(加)罗伯特·查尔斯·威尔森著,壹零译 2019
- 《王森然文集 世界妇女运动大系卷 上》王森然著;王工主编 2018
- 《明朝的历史》孟森著 2018
- 《面包教科书 世界面包冠军的经典配方》马妍,王艳丽责任编辑;王森,朋福东,龚鑫 2019
- 《外出偷马》(挪)佩尔·帕特森著;余国芳译 2019
- 《西班牙无敌舰队》(英)罗伯特·哈钦森著 2020
- 《亨利八世 年轻的亨利=THE LAST DAYS OF HENRY VIII YOUNG HENRY》(英)罗伯特·哈钦森著 2020
- 《亨利八世 亨利最后的岁月=THE LAST DAYS OF HENRY VIII ROBERT HUTCHINSON》(英)罗伯特·哈钦森著 2020
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020