最贴近生活的化学实验PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:宣婕,徐培珍,孙尔康编著
- 出 版 社:南京:南京大学出版社
- 出版年份:2013
- ISBN:9787305110207
- 页数:226 页
图书介绍:热爱是快乐学习和工作并不断取得卓越进步的源泉和伟大动力。这套丛书邀请著名高校的教授、专家、学者,以高屋建瓴的视角,以实践作为切入口,为青少年学生揭示和展现学科世界中的美,引领他们抛开应试的压力和思维束缚,以一种轻松、自然的心态来面对和探索科学知识,激发青少年对科学、对实验、对学好理科的兴趣,激发他们对研究科学世界的热情,真正达到提高综合素质、培养科学素养的目的。本书围绕基础性、趣味性、生活性,以及实验本身对人们生活产生的巨大影响这几个方面为青少年读者阐述了蕴涵一定的化学原理的实验,趣味性浓郁,简单易操作,在日常生活中也可以动手完成,对著名化学实验介绍性的内容无不体现了科学家独到的视角,闪耀着智慧的光芒。本书所编录的实验,都来自中学课本,但又高于课本,为广大学生和教师,以及化学实验爱好者提供了一本实验参考书。同时,在编撰实验的过程中,作者特意增加了一些相关实验的研究背景、知识链接、延伸阅读以及实验启示等小板块,使本书文学性较强;在涉及较多、较深的专业知识的时候,尽量使语言通俗化,并配有一些插图,增强直观性,因此也使得本书具有了较强的可读性。
《最贴近生活的化学实验》目录
第一章 化学与环境 1
第1节 雨水酸度的测定 1
第2节 大气尘埃中铅的鉴定 14
第3节 甲醛和氨的鉴定 28
第4节 水硬度的测定 39
第5节 水中化学耗氧量的测定 46
第二章 化学与生命 55
第1节 人体必需微量元素的定性鉴定 55
第2节 头发中某些微量元素的检测 75
第3节 植物和土壤中某些元素的鉴定 83
第4节 葡萄糖酸锌的制备 98
第三章 化学与生活 105
第1节 掺假食品的鉴别 105
第2节 消毒剂中的化学 119
第3节 食醋质量检测 132
第4节 食用植物油酸价测定 140
第5节 食品中有害金属离子的鉴定 145
第6节 液体洗涤剂的制备 152
第7节 膏霜类化妆品的制备 158
第四章 趣味化学实验 167
第1节 化学侦破技术 167
第2节 彩色“化学钟”——BZ振荡 177
第3节 水中美景 185
第4节 自制琥珀标本 190
第5节 可燃“冻胶”的制作 192
附录1 常用玻璃(瓷质)仪器 198
附录2 元素周期表 206
附录3 实验报告 207
参考文献 225
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