汤粥妙用补养全家 彩图超值版PDF电子书下载

第一章煲煮品美味，轻松享健康 14

健康汤品煲出来 14

煲汤工具先盘点 14

煲汤方法大扫描 15

煲汤材料巧处理 16

煲汤调料大汇总 16

美味汤底自己做 18

煲出好汤的法则 20

煲汤细节逐一说 21

美味粥膳煮出来 22

香粥种类大荟萃 22

煮粥调料有哪些 23

怎样煮粥味更美 24

煮粥方法有诀窍 27

专题1五色养五脏 29

专题2走进中药—汤粥的成员 32

第二章家常食材煲煮诱人汤粥 38

五谷杂粮 38

小米—五谷杂粮…小米为首 38

冬虫夏草小米粥 39

香菜小米粥 39

胡萝卜小米粥 39

大米—补充营养素的基础食物 40

玫瑰粥 41

飘香梅花粥 41

葱白香醋粥 41

糙米—时尚谷品 42

葱香糙米粥 43

排骨糙米粥 43

红小豆核桃糙米粥 43

糯米—养脾胃之佳品 44

豌豆糯米粥 45

羊骨红枣糯米粥 45

桑葚杏干糯米粥 45

燕麦—降胆固醇的明星 46

燕麦南瓜粥 47

莲藕燕麦粥 47

牛蒡燕麦粥 47

薏米—药食同源的健康之米 48

红枣薏米粥 49

薏米莲子百合粥 49

薏米鸡汤 49

小麦—麦田里的“防癌…斗士” 50

小麦红枣粥 51

小麦糯米粥 51

小麦血肝粥 51

蔬菜、菌类 52

白菜—白菜是个宝，赛过灵芝草 52

栗子白菜冬菇汤 53

蟹柳白菜粥 53

大白菜粳米粥 53

油菜—绿色的“降脂奇兵” 54

米汤煮油菜 55

鹿茸油菜蹄筋煲 55

油菜粳米粥 55

茼蒿—宫廷佳肴之“皇帝菜” 56

茼蒿腰花汤 57

茼蒿汤圆 57

茼蒿粥 57

菜花—美丽的抗癌新星 58

西红柿菜花汤 59

菜花大豆汤 59

菜花粳米粥 59

南瓜—特效保健蔬菜 60

红小豆燕麦南瓜汤 61

甘薯南瓜汤 61

南瓜排骨美颜汤 61

南瓜粥 61

土豆—十全十美的“蔬菜面包” 62

青蒜土豆粥 63

奶香玉米土豆汤 63

牛骨西红柿土豆汤 63

酸菜土豆汤 63

山药—物美价廉的补虚佳品 64

山药枸杞子羊肉汤 65

山药莲子粥 65

山药薏米柿饼粥 65

白萝卜—冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康 66

萝卜白菜汤 67

萝卜骨头煲 67

白萝卜粥 67

胡萝卜—餐桌上不可缺少的“小人参” 68

胡萝卜羊肝粥 69

胡萝卜大豆汤 69

红枣胡萝卜汤 69

胡萝卜山药煲 69

莲藕—具有药用价值的“灵根” 70

莲藕沙参煲 71

绿豆莲藕汤 71

鲜藕粥 71

香菇—菌类中的“灵芝草” 72

二菇鸡块汤 73

银耳香菇粥 73

肉丝香菇粥 73

银耳—延年益寿之佳品 74

花旗参煲银耳 75

银耳猪肝粥 75

山参桂圆银耳汤 75

水果、干果 76

苹果—一日一苹果，医生远离我 76

南北杏苹果炖猪肉 77

苹果蔬菜粥 77

青苹果芦荟汤 77

荔枝—深受女性喜爱的“岭南果王” 78

荔枝大米粥 79

荔枝桂圆双米粥 79

荔枝鹌鹑蛋汤 79

桂圆—滋阴补虚的“龙眼” 80

桂圆栗子粥 81

桂圆甜荞粥 81

百合桂圆牛腱汤 81

木瓜—女性最爱的丰胸佳果 82

花旗参莲子木瓜汤 83

银耳木瓜粥 83

莲子红枣木瓜羹 83

核桃—养脑益智谁最棒核桃敢把大旗扛 84

核桃紫米粥 85

核桃猪腰粥 85

沙参核桃牛尾汤 85

核桃龟肉煲 85

栗子—延年抗衰的“干果之王” 86

栗子花生汤 87

栗子白果肉丝汤 87

凤爪排骨栗子汤 87

栗子粥 87

莲子—水中仙子，人间灵丹 88

莲子栀子汤 89

荷叶莲子粥 89

花生莲子汤 89

畜肉、禽肉 90

猪肉—居家养生的长寿之药” 90

玉米排骨汤 91

胡萝卜雪梨炖瘦肉 91

排骨香粥 91

牛肉—肉中骄子” 92

滑蛋牛肉粥 93

鸡血藤山药煲牛腩 93

雪菜牛肉汤 93

枸杞牛肉汤 93

羊肉—冬季进补的必选之品 94

当归生姜羊肉汤 95

温补羊肉粥 95

苁蓉羊肉汤 95

鸡肉—浑身是宝的“济世良药” 96

红枣枸杞鸡肉煲 97

鸡汤煮火腿 97

香浓鸡汤大米粥 97

鸭肉——水陆两生的美味家禽 98

虫草老鸭煲 99

玉米煲老鸭 99

薏米老鸭汤 99

水产 100

鲤鱼—带有美好寓意的消肿佳品 100

木瓜鲜鱼汤 101

冬瓜鲤鱼汤 101

参芪鲤鱼煲 101

鲫鱼—来自海洋的“催乳明星” 102

鲫鱼白术粳米粥 103

鲫即鱼黑豆汤 103

鲫即鱼川贝汤 103

螃蟹—国人深爱的海洋珍品 104

笋丝蟹肉汤 105

蟹肉冬瓜汤 105

蟹肉莲藕粥 105

瘦肉青豆海鲜汤 105

虾—倍受青睐的海洋鲜品 106

滑嫩鲜虾粥 107

冬瓜海鲜汤 107

鲜虾汤 107

鱿鱼—海洋来客，蛋白质宝库 108

香芹藕片鱿鱼汤 109

玉米鱿鱼羹 109

排骨鱿鱼汤 109

墨鱼—补血调经的良品 110

墨鱼粥 111

墨鱼油菜汤 111

山楂墨鱼煲 111

生姜酸菜墨鱼汤 111

蛤蜊—天下第一鲜 112

花蛤清汤 113

桂圆肉莲子蛤肉汤 113

百合冬瓜汤 113

中药 114

人参—百草之王，滋补最强 114

人参粥 115

人参炖老鹅 115

人参玉米粥 115

人参山药瘦肉粥 115

当归—补血之良药 116

当归红花山药汤 117

鸭肉当归汤 117

山药当归牡蛎煲 117

甘草—调和诸药的“国老” 118

甘草桂枝糯米粥 119

甘草白术鱼汤 119

甘草绿豆粥 119

蜂蜜—天然保健佳品 120

蜂蜜牛奶花生粥 121

清炖蜂蜜木瓜汤 121

蜂蜜土豆粥 121

黄芪—补脾益气的良药 122

黄芪鸡汤 123

黄芪党参煲鸡腰 123

黄芪红枣猪肘煲 123

杜仲—强筋健骨的“术棉” 124

杜仲牛膝猪蹄汤 125

杜仲炖龟肉 125

杜仲桑寄生牛尾汤 125

田七杜仲煲猪腰 125

地黄—滋阴和补血的要药 126

生地黄粳米粥 126

百合二地粥 126

第三章 五色汤粥养五脏 128

白色食物 128

牛奶—最接近完美的营养食品 128

鸡蛋牛奶粥 129

牛奶蜜枣粥 129

鲜奶水果汤 129

豆腐——炼丹家发明的“高档营养品” 130

白玉豌豆粳米粥 131

海参豆腐汤 131

胡萝卜豆腐粥 131

梨—滋阴润肺的“百果之宗” 132

雪梨糯米粥 133

雪梨百合汤 133

雪梨山药糯米粥 133

百合—咳嗽不不止者的食疗佳 134

百合杏仁粥 135

莲子百合荞麦粥 135

百合牡蛎煲 135

大蒜—天然抗素 136

金蒜苋菜汤 137

大蒜粥 137

花生大蒜排骨汤 137

杏仁—辅疗肺病咳喘之要药 138

杏仁菜粥 139

萝卜杏仁粥 139

杏仁荸荠银耳煲 139

洋葱—蔬菜中的“保健多面手” 140

西红柿洋葱汤 141

洋葱牛骨汤 141

洋葱当归猪心煲 141

黄色食物 142

玉米—世界公认的“黄金作物” 142

玉米菠菜粥 143

金沙玉米粥 143

玉米芦荟魔芋汤 143

大豆—最受专家推崇的“植物肉” 144

大豆鲫鱼汤 145

美味大豆粥 145

大豆猪蹄汤 145

鸡蛋—身体虚弱者的最佳补品 146

粳米鸡蛋粥 147

四仁鸡蛋汤 147

蛋黄粥 147

香蕉—解除忧郁的“快乐水果” 148

香蕉糯米粥 149

香蕉冰糖汤 149

清热消滞汤 149

香蕉葡萄粥 149

红色食物 150

红枣—天天吃红枣，青春永不老 150

菊花红枣粥 151

黄灵红枣汤 151

红枣羊骨粥 151

樱桃—补铁养颜，一枝独秀 152

樱桃花豆粥 153

樱桃甜汤 153

樱桃银耳粳米粥 153

西红柿—保护心脑血管的“红衣使者” 154

西红柿山药粥 155

猪骨西红柿粥 155

西红柿虾皮汤 155

西红柿红枣粥 155

花生—长生益智之鲜果 156

花生粳米粥 157

花生紫米粥 157

花生猪蹄汤 157

红小豆—补血养血之“红衣斗士” 158

茯苓红小豆粥 159

红小豆萝卜肉汤 159

马齿苋红小豆粥 159

枸杞子—明目养肝之明眼子” 160

枸杞子核桃粥 161

羊腰枸杞子粥 161

薄荷豆腐枸杞汤 161

绿色食物 162

黄瓜—从西域远道而来的美容王子” 162

香菜黄瓜汤 163

虾丸黄瓜汤 163

肉片黄瓜汤 163

芹菜—厨房里的“保健药” 164

牛肉蔬菜汤 165

西红柿芹菜汤 165

芹菜清汤 165

芹菜粳米粥 165

菠菜—补铁补血的“蔬菜之王” 166

菠菜肉末粥 167

白果菠菜汤 167

猪肝菠菜汤 167

冬瓜—瘦身减肥吃冬瓜 168

冬瓜紫菜粥 169

冬瓜薏米墨鱼汤 169

京酱素菜汤 169

苦瓜—苦尽甘来“君子菜” 170

苦瓜羊腩燕麦粥 171

苦瓜梅子粥 171

鲤鱼苦瓜汤 171

莴笋—有净肠作用的“消炎粮食” 172

莴笋鸡汤 173

松茸莴笋鱼肚汤 173

肝片玉兰汤 173

莴笋粳米粥 173

黑色食物 174

黑豆—解毒补肾的“黑色使者” 174

黑豆泥鳅汤 175

黑豆泥鳅瘦肉粥 175

黑豆桂圆红枣汤 175

黑芝麻—延缓衰老之“仙家” 176

黑芝麻猪蹄汤 177

黑芝麻核桃仁猪肝汤 177

黑芝麻甜奶粥 177

黑木耳—菌中之花，素中之荤 178

冬菇黑木耳瘦肉粥 179

黑木耳瘦肉汤 179

苦瓜大豆黑木耳汤 179

参杞黑木耳猪肺煲 179

紫菜—鲜美无比的海洋藻类 180

虾皮紫菜鸽蛋汤 181

莲藕紫菜汤 181

鱼丝紫菜粥 181

海带—含碘的海洋蔬菜 182

鳕鱼海带豆腐汤 183

海带大豆煲鱼头 183

海带瘦肉粥 183

二海豆腐汤 184

大肠海带汤 184

南瓜海带猪肉汤 184

第四章二十四节气汤粥养生 186

春季养生总则 186

立春 187

芹菜山楂粥 187

雨水 188

燕麦薏米白果粥 189

香韭蛋粥 189

南瓜红枣汤 189

惊蛰 190

扁豆粳米粥 191

香葱鸡粥 191

花旗参银耳汤 191

春分 192

大豆芽沙丁鱼汤 193

李仁双豆粥 193

海带排骨汤 193

清明 194

薏米苍术瘦肉汤 195

鳝鱼黄花汤 195

草莓绿豆粥 195

归芪鸽子汤 195

谷雨 196

槐花薏米粥 197

草莓麦片粥 197

私家沙锅鱼头汤 197

芹菜双米粥 198

胡萝卜荸荠汤 198

韭菜粥 198

夏季养生总则 199

立夏 200

四色芝香豆粥 201

瑶柱冬瓜玉米汤 201

绿豆西米粥 201

小满 202

咖喱蔬菜汤 203

薏莲荷叶鸡丝粥 203

苦瓜鲈鱼汤 203

芒种 204

开胃鲜鱼汤 205

荔枝苹果粳米粥 205

西湖牛肉羹 205

夏至 206

陈皮薏米绿豆粥 207

牡蛎紫菜汤 207

金银花山楂汤 207

小暑 208

荷叶扁豆薏米粥 209

银耳鸽蛋汤 209

枸杞百合莲子羹 209

大暑 210

西红柿豆芽肉片汤 211

三色豆米粥 211

蜜枣甘薯绿豆粥 211

秋季养生总则 212

立秋 213

蚕豆冬瓜汤 213

处暑 214

泥鳅山药汤 215

沙参萝卜百合汤 215

飘香莲子粥 215

白露 216

鱼片木瓜汤 217

沙参肉鸽汤 217

鹅肉粳米粥 217

秋分 218

五谷杂粮粥 219

海带萝卜鲜藕汤 219

甘蔗枸杞粳米粥 219

寒露 220

鸡蛋糯米粥 221

黑豆粳米肉丝粥 221

蕨菜栗子粥 221

霜降 222

芙蓉银鱼汤 223

白萝卜汤 223

黄芪煲兔肉 223

菊花鱼片粥 223

花生杏仁粥 224

党参玉竹猪腱汤 224

首乌黑豆煲鸡爪 224

火腿白菜汤 224

冬季养生总则 225

立冬 226

油菜羊肉汤 227

人参甲鱼汤 227

陈皮猪腰粳米粥 227

小雪 228

杞桂牛肉煲 229

羊肉银耳藕片汤 229

莲子粥 229

大雪 230

红参鸡煲 231

暖身狗肉粥 231

防风葱白粳米粥 231

冬至 232

荞麦面疙瘩汤 233

荞麦红小豆粥 233

莲藕排骨汤 233

小寒 234

生姜椒面粥 235

腊八粥 235

花椒粳米粥 235

大寒 236

花生猪蹄小米粥 237

干姜附子粥 237

墨鱼猪蹄汤 237

山药粥 238

泥鳅汤 238

豆豉豆腐粥 238

第五章全家一起来补养 240

第一节家有儿女—让孩子赢在起点上 240

从饮食开始，让你的孩子更聪明 240

核桃仁山楂汤 241

核桃松子糯米粥 241

核桃薏米汤 241

给孩子一双明亮的眼睛 242

山楂决明红枣汤 243

羊肝菠菜玉米粥 243

决明子菊花粥 243

提高孩子自身的免疫力 244

黑米苹果粥 245

健康八宝粥 245

鲜虾韭菜粳米粥 245

让孩子长高，预防驼背 246

鲜美鱼虾粥 247

菠菜牛骨汤 247

杞菊排骨汤 247

第二节妈妈—会补养的女人美如花 248

排毒养颜，永驻青春 248

海带绿豆粥 249

绿豆蜂蜜汤 249

绿豆玉米粥 249

美发飘飘看过来 250

何首乌蛋黄粥 251

何首乌牛蒡粥 251

何首乌猪脑粥 251

何首乌牛肉煲 251

特别的爱给特别的你—经期巧呵护 252

阿胶糯米粥 253

阿胶鸡蛋粥 253

鱼片豆苗汤 253

红花鸡汤 253

更年期：绽放女性的第二个春天 254

香椿豆腐粥 255

五色甜粥 255

香蕉菠菜粳米粥 255

第三节爸爸—喝汤吃粥增加男子汉气概 256

补肾壮阳，让激情永在 256

补肾羊腰粳米粥 257

火腿海参粥 257

韭菜猪肚汤 257

各种压力巧应对，当好家庭顶梁柱 258

金针菇糯米粥 259

碎米肉松粥 259

牛肉山药枸杞汤 259

人到中年百事忙，做好保胃”攻坚战 260

牛肚薏米粥 261

五仁玉米粥 261

糯米红枣粥 261

第四节爷爷奶奶—常驻的健康夕阳红 262

家有一老如有一宝”，让老年人健康长寿 262

西红柿香菇粥 263

豆豉油条粥 263

桂圆糯米粥 263

轻松拥有好睡眠 264

南瓜百合粥 265

黄花豆芽汤 265

芦笋黄鱼羹 265

耳聪目明不是梦 266

猪肝竹笋粥 267

胡萝卜肉丸粥 267

牡蛎糯米粥 267

远离便秘的困扰 268

五仁粳米粥 269

百合绿豆甘薯汤 269

松子粳米粥 269

牛奶玉米粥 270

牛肉芹菜鸡蛋汤 270

海鲜豆腐粥 270

第六章汤粥帮你调理病症 272

高血压 272

皮蛋紫菜粥 273

青笋腊肉汤 273

香菇土鸡煲 273

心脏病 274

什锦蔬菜粥 275

花旗参瘦肉汤 275

芦笋薏米粥 275

咳嗽 276

莱菔子粳米粥 277

半夏小米粥 277

枇杷叶蜜枣汤 277

哮喘 278

山药萝卜粥 279

莲藕枸杞粥 279

鲜虾密瓜汤 279

感冒 280

葱白豆豉粥 281

生地水蟹汤 281

皮蛋葱花粥 281

腹泻 282

橘皮粳米粥 283

豆浆小米粥 283

二冬汤 283

糖尿病 284

菠菜粳米粥 285

人参果芦荟汤 285

苦瓜蚌肉煲 285

高血脂 286

芹菜鸡蛋汤 287

黄花泥鳅汤 287

西红柿菠菜汤 287

大豆木瓜汤 287

骨质疏松 288

香菇鸡肉毛豆汤 289

牛奶粥 289

鳜鱼粳米粥 289

虾仁皮蛋粥 290

马哈鱼汤 290

对虾疙瘩汤 290

慢性咽炎 291

红茶粥 292

滋润双耳粥 292

鸡蛋芥菜汤 292

冬瓜莲子粥 292

大豆白菜汤 293

鸽肉萝卜汤 293

黑木耳雪梨汤 293

海鲜疙瘩汤 293

动脉粥样硬化 294

土豆干虾煲瘦肉 295

茄子鸡片汤 295

银鱼粥 295

冬瓜枸杞子粥 296

丝瓜豆腐鱼头汤 296

西红柿丝瓜粥 296

脑卒中 297

绿茶粥 298

什锦水果汤 298

丝瓜葱白肉片汤 298

菠菜猪血汤 299

西蓝花鱼片粥 299

辣味蛏子汤 299

苦瓜菠萝鸡 299