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第一章 真皮胶原的组织结构 1

1 真皮的组成 1

2 胶原结构 1

2.1 胶原类型 1

2.2 胶原的化学组成、主要结构和特性 2

2.3 胶原的二级结构 10

2.4 胶原原纤维的形成 11

2.4.1 X射线分析 11

2.4.3 胶原分子排列组成原纤维和纤维网 13

2.4.2 螺旋环的转换和收缩 13

2.4.4 天然交联 14

2.5 胶原和皮的酶降解 16

2.5.1 哺乳动物胶原酶 16

2.5.2 细菌胶原酶 16

2.5.3 用其他蛋白酶水解胶原 16

第二章 金属配合物鞣剂和胶原的反应 17

1 鞣制基本概念 17

2 金属配合物鞣剂和胶原的反应 18

2.1.1 铬鞣剂的特性 19

2.1 铬鞣剂和胶原的反应 19

2.1.2 配位化合物的化学键理论及对铬的鞣制能力的解释 20

2.2 锆鞣剂和胶原的反应 22

2.2.1 锆鞣剂的特性和与胶原的作用 22

2.2.2 锆鞣剂和胶原形成的化学键强度 23

2.3 铝鞣剂和胶原的反应 24

2.3.1 铝鞣剂的特性及与胶原的反应 24

2.3.2 铝盐和胶原形成的化学键的特点 24

2.4.2 钛鞣剂和胶原形成的化学键的特点 25

2.5 铁鞣剂与胶原的反应 25

2.4.1 钛鞣剂的结构特点及与胶原的反应 25

2.4 钛鞣剂和胶原的反应 25

2.5.1 铁鞣剂的结构特点及与胶原的反应 26

2.5.2 铁鞣剂和胶原形成的化学键的特点 26

第三章 有机鞣剂和胶原的反应 27

1 低相对分子质量有机化合物与胶原的反应 27

1.1 甲醛与胶原的反应 27

1.2 戊二醛与胶原的反应 28

1.3 其他醛鞣剂和胶原的反应 29

1.5 醌鞣 30

1.4 异氰酸酯和胶原的反应 30

1.6 用脂肪族烷基磺酰氯鞣制 31

1.7 环氧化合物和胶原的反应 31

2 有机大分子物质和胶原的反应 32

2.1 植物鞣剂和胶原的反应 32

2.1.1 植物单宁的化学结构 32

2.1.2 植物鞣剂和胶原的反应 36

2.2 合成单宁与胶原的反应 37

2.2.2 芳香族合成单宁与胶原的反应 38

2.2.1 芳香族合成单宁的结构特点 38

2.3 氨基树脂和胶原的反应 41

2.3.1 氨基树脂的结构和性能 41

2.3.2 氨基树脂和胶原的反应 42

2.4 水溶性丙烯酸树脂和胶原的相互作用 50

2.4.1 水溶性丙烯酸树脂的结构特点 51

2.4.2 水溶性丙烯酸树脂和胶原的相互作用 51

2.5 聚异氰酸酯和胶原的相互作用 52

1 多酚化合物-铝（Ⅲ）结合鞣 55

第四章 结合鞣法 55

2 锆（Ⅳ）-苯均四甲酸-铝（Ⅲ）结合鞣 59

3 植-醛结合鞣 60

第五章 合成聚合物和无机、有机鞣剂的相互作用 63

1 亲水性合成聚合物和无机鞣剂的相互作用 63

1.1 合成聚合物和碱式铬盐的相互作用 63

1.2 合成聚合物与碱式铝盐的作用 68

2 合成聚合物和单宁、合成鞣剂的作用 70

第六章 鞣制机理 74

1.1 收缩的特点 75

1 鞣制机理的进展 75

1.2 收缩过程活化参数的测定及各种因素对活化参数的影响 77

1.3 量热法和动力学测试法测试结果比较 82

1.4 胶原水分含量对热收缩热力学参数的影响 83

1.5 鞣制机理的新理论 84

2 鞣制机理的研究方法 95

2.1 胶原的化学改性 96

2.2 鞣制过程的分子模型 101

参考文献 109