40道醇香牛肉PDF电子书下载
- 电子书积分:6 积分如何计算积分?
- 作 者:李德强著
- 出 版 社:汕头:汕头大学出版社
- 出版年份:2005
- ISBN:7810368427
- 页数:46 页
图书介绍:本书告诉你如何煮出好吃的米饭,如何选购不同品种的米,洗米淘米的方法,焖饭的技巧与时间,图文并茂,操作性强。
《40道醇香牛肉》目录
揭开每一寸的美味秘密 5
全牛料理的食材选购与保鲜 5
CONTENTS 5
常用部位介绍——牛肉 6
常用部位介绍——牛杂 7
全牛美食·千变万化的料理魔术 8
速配食材大搜密 10
彻底亨受餐厅必点重量级美味 12
香根牛肉 13
醋溜牛肉 14
青蔬牛肉松 15
葱爆牛肉 16
鱼香牛肉 16
水晶牛肉 17
沙茶牛肉 18
茶香牛肉 18
核桃牛肉 19
麻辣牛肉片 20
沙茶粉丝牛肉煲 21
雪花牛肉 22
咖喱炖牛肉 23
粉蒸牛肉 24
香蒜牛柳粒 25
清炖牛肋肉 26
凉拌沙朗 26
奶油铁板牛肉 27
鹊巢牛柳 28
夫妻肺片 29
姜丝炒牛心 30
椒麻牛肚 31
蚝油牛肉 31
香烤牛小排 32
干煸蜜汁牛肉丝 33
红烧牛尾 34
卤牛腱 35
银芽脆肚 36
沙茶金钱肚 37
麻油牛丸 38
蒸牛肉卷 39
牛蒡牛肉丝 39
豆瓣牛筋 40
九层塔炒牛心 41
麻油牛腰 42
牛肉羹 43
酱爆牛舌 44
香煎牛肝酱 45
牛腩火锅 46
牛杂火锅 46
相关图书
- 《不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究》牛君责任编辑;(中国)常海军 2019
- 《肉牛健康养殖百问百答》田文霞,宋志勇主编 2013
- 《苹果文丛 扛在肩头上的家》海佛著 2013
- 《为爱下厨房》孔瑶著 2014
- 《巧吃肉食更健康》安子编著 2014
- 《栗原的日式家庭料理》(日)栗原晴美著;陈程译 2013
- 《中国肉牛产业经济研究》张越杰编 2012
- 《精编家常美食1000样肉类美食》朱太治,双福主编 2012
- 《美味酱卤自己做》程安琪著 2007
- 《浙北农家游美食指南》沈山主编 2014
作者其它书籍
- 《日用之道》高一强著;新经典出品 2018
- 《全民微阅读系列 雪花那个飘》李德霞 2019
- 《艺考基本功 素描静物》张勇主编;苗立强著 2019
- 《父爱如山之天下无疾》吴延强著 2018
- 《风中车前子》王建强著 2019
- 《微服务容器化开发实战》尹为强著 2020
- 《法院系统及其审判人员管理的逻辑与实践》李德恩 2019
- 《天津当代诗五家论》王士强著 2019
- 《大学生活的规划与自我管理》李德义 2018
- 《河流栖息地保护与修复》林俊强著 2019
出版社其它书籍
- 《大学计算机实验指导及习题解答》曹成志,宋长龙 2019
- 《大学生心理健康与人生发展》王琳责任编辑;(中国)肖宇 2019
- 《大学英语四级考试全真试题 标准模拟 四级》汪开虎主编 2012
- 《大学英语教学的跨文化交际视角研究与创新发展》许丽云,刘枫,尚利明著 2020
- 《复旦大学新闻学院教授学术丛书 新闻实务随想录》刘海贵 2019
- 《大学英语综合教程 1》王佃春,骆敏主编 2015
- 《大学物理简明教程 下 第2版》施卫主编 2020
- 《大学化学实验》李爱勤,侯学会主编 2016
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017