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茶叶边疆
茶叶边疆

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工业技术

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  • 作 者:周重林著
  • 出 版 社:武汉:华中科技大学出版社
  • 出版年份:2017
  • ISBN:9787568027700
  • 页数:304 页
图书介绍:这是一个被茶叶改变的边陲小镇,过去如此,当下如此,未来也会如此。2014-2016年,本书的创作团队多次走访勐库茶山,寻访了数百位当地茶人、拍摄了数千张照片,品饮了数十种勐库茶山孕育出的独特茶滋味。本书分为三个章节,从地缘、历史、文化、口感等多个方面,探究了茶叶与这个区域的深层互动。通过一杯茶,这个西南边陲的小镇联系起了历史与现实、内陆与边疆,中国与世界,在这里,你会看到一个你从未见过的茶叶边疆。
《茶叶边疆》目录
标签:茶叶

1.勐库,因茶而荣 5

一座茶香弥漫的小城 5

匠作空间:一饼普洱茶的诞生 9

华侨农场:这里有茶叶江山,更有家国情怀 19

勐库大叶种的来历 24

勐库大雪山:所有的爱茶人,都应该来这里朝圣 38

2.勐库茶叶地图——从东半山到西半山 64

那赛:勐库十八寨的入口 64

那蕉:每一片茶叶都有它的源流 74

坝糯:我们为什么要养藤条茶 96

正气塘:茶马古道上重要的驿站 118

丙山:熟人社会,茶叶梦想 132

公弄:生活已经如此诗意,何须再去远方 152

小户赛:她们把历史穿在身上 168

大户赛:大雪山脚下的茶叶秘密 188

豆腐寨还是斗虎寨 210

冰岛村:一个村落的茶叶传说 222

东弄:不同时代,不同流变,唯有茶在传承 232

忙波:曾经的皇家“贡茶” 246

3.勐库茶之趣 255

为什么拉祜族村寨会有村中古茶园? 255

从雷响茶到功夫茶 260

三生有幸,三生藤条 268

春茶季,你不知道的茶山规律 270

勐库茶,你会泡吗? 274

如何泡好一杯冰岛茶 278

“纯料”还是“拼配” 280

熟茶:普洱茶的济世之本 284

一饼茶的时间旅行,每个人的“十二春秋” 288

后记:我们能不能低到泥土里? 299

附录:勐库茶叶大事记 301

创作人 303

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