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饼干、面包、糕点简易制法
饼干、面包、糕点简易制法

饼干、面包、糕点简易制法PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:郝敏昌编
  • 出 版 社:轻工业出版社
  • 出版年份:1959
  • ISBN:15042·805
  • 页数:62 页
图书介绍:
《饼干、面包、糕点简易制法》目录

前言 3

一、原料 4

二、工具 14

三、饼干制法 21

四、面包制法 44

五、糕点制法 56

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