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第一章 概述 3

何谓药饭 3

药饭的形式与原料 3

药饭的配制方法 4

常见疾病的饮食宜忌 4

第二章 内外科病药饭 11

感 冒 11

葱姜面 11

薄荷饭 11

香菜浇汁面 12

紫苏香辣面 12

桑菊杏仁饭 13

薄荷菊花饭 13

姜葱芥菜汤面 13

葱姜紫苏叶面 14

绿豆大力子饭 14

香菜葱姜热汤面 14

咳 嗽 15

三仁膏 15

姜蜜膏 16

川贝鸡蛋 16

川贝鸭梨饭 16

小米百合饭 17

牛肺姜汁饭 17

百合雪梨膏 17

花生甜杏泥 18

茼蒿二母面 18

丝瓜二米饭 18

丝瓜陈皮饭 19

紫菜萝卜饭 19

加味竹沥梨膏 19

茼蒿白菜饺子 20

海菜汤手擀面 20

姜汁牛肺糯米饭 20

甘蔗雪梨小米饭 21

沙参百合杏仁饭 21

痢 疾 22

大蒜饭 22

大蒜醋泥 22

乌梅诃子膏 23

高粱米白豆饭 23

猪肾陈皮馄饨 23

荞麦山药手擀面 24

泄 泻 24

多味米饭 24

鸡肉馄饨 25

麻辣面条 25

人参莲肉饭 25

山药胡椒饭 26

五合面糊糊 26

白糖糯枣饭 26

羊肉大米饭 27

羊肉扁豆饭 27

狗肉温补饭 27

浇汁山药泥 28

健脾二米饭 28

健脾大米糊 29

温中高粱饭 29

酸甜荞麦饼 29

山药伏苓包子 30

便秘 31

木耳炒饭 31

双种子饭 31

蕨菜卤面 31

四味白糖糊 32

红薯大枣饭 32

杏仁大米糊 32

润燥芝麻糕 33

滋阴润燥伴侣 33

海参木耳大枣羹 33

呕 吐 34

砂仁饭 34

荷叶饭 35

椒豉面 35

大蒜汤面 35

肉豆蔻饭 36

四彩玉米饭 36

辛香高粱饭 36

良姜陈皮饭 37

柿饼大米饭 37

姜丝牛肉饭 37

温中糯米饭 38

蜀椒醋浸面 38

茴香牛肉水饺 38

小米焦巴内金散 39

甘蔗姜汁大米饭 39

痞 满 40

山楂饭 40

茶叶饭 40

芹菜饺子 41

芹菜凉面条 41

胡萝卜面条 41

蛎黄姜醋面 42

消积荞麦面 42

鲫鱼牡蛎面 43

茯苓高粱米饭 43

萝卜荞面水饺 43

萝卜猪肉水饺 44

萝卜猪肉汤面 44

生津润燥二米饭 44

麦芽山楂多味饭 45

佛手扁豆陈皮饭 45

除痞荞麦手擀面 45

喘证 46

寒食饭 46

麻子仁饭 47

山药蔗汁糊 47

小根蒜面条 47

苏子大米饭 48

腐竹白果饭 48

虚 劳 49

参枣饭 49

茯苓包子 49

八味健脾膏 50

人参淮药糕 50

三宝大米饭 51

多味大米糕 51

鸡肉糯米饭 51

枸杞苗汤面 52

蚌肉二米饭 52

益气鹅肉饭 52

黄芪大枣饭 53

瘦肉大米饭 53

大枣花生二米饭 53

百合杏仁糯米饭 54

羊肉蛤蟆大米饭 54

补中益气鸽肉饭 55

南瓜姜片大米饭 55

香菇鸡肉浇汁饭 55

党参大枣兔肉饭 56

党参山药鹌鹑饭 56

猪肉老藕糯米饭 56

遗精 57

补肾伴侣 57

芡实莲子饭 58

多味大米豆饭 58

芡实大米豆饭 58

虫草猪肉二米饭 59

固精牡蛎二米饭 59

枸杞女贞甲鱼饭 59

莲实百合二米饭 60

阳 痿 60

羊石子饭 60

河虾韭菜面 61

姜蒜羊肉饭 61

海参羊肉泡饭 62

贫血 62

山鸡馄饨 62

玉米芝麻膏 63

生炒糯米饭 63

补虚扶正糕 64

姜汁黄鳝饭 64

白糖红枣黑木耳羹 64

衄血 65

四汁膏 65

鸡汤田七糊 66

番茄炒米饭 66

藕粉糯米糕 66

咳 血 67

沙麦饭 67

绿豆糕 67

雪梨饭 68

雪梨膏 68

百合大米饭 68

养阴润肺饭 69

银耳红枣饭 69

白菜萝卜面条 70

汗证 70

竹叶饭 70

二麦糯米饭 71

乌鸡清虚热饭 71

冰糖糯米饭 72

红枣山药卷 72

浮小麦糯米饭 72

补益气血牛肉饭 73

葡萄桂圆百合饭 73

秋燥 74

百合羹 74

秋梨膏 74

爽玉糕 75

木耳百合饭 75

二米润燥饭 76

枸杞桑椹雪梨膏 76

润肺鸭肉二米饭 76

心痛、胸痹 77

三七饭 77

瓜蒌饼 77

参麦饭 78

黄金塔 78

山楂荷叶饭 78

山楂菊花饭 79

丹参红枣饭 79

杏仁苡米饭 80

山楂鸡蛋糕 80

小根蒜热汤面 80

消 渴 81

花粉干饭 81

枸杞糯米饭 82

鸽肉二米饭 82

鹅肉二米饭 82

花粉山药兔肉饭 83

眩 晕 84

三色饭 84

仙鹤草饭 84

明目二米饭 84

荠菜蛋炒饭 85

滋阴龟肉饭 85

榛子仁米饭 85

樱桃龙眼羹 86

黄花菜猪肉饭 86

清热平肝伴侣 86

滋补肝肾伴侣 87

苦瓜猪肉打卤面 87

菊花茶叶二米饭 88

菊花决明蚌肉饭 88

水肿 89

玉米饭 89

苡仁米饭 89

姜汁牛肉饭 90

姜豆鹌鹑饭 90

鸭肉混汤面 91

黄瓜凉拌面 91

野鸭大米饭 91

葫芦二皮饭 92

冬瓜鸭肉米饭 92

龙须车前手擀面 93

冬瓜鲤鱼汤泡饭 93

冬瓜鲤鱼混汤面 94

西瓜茅根二米饭 94

苡仁茯苓白米饭 94

牛肉红枣大米干饭 94

心 悸 95

龙眼肉饭 95

参麦饺子 96

山药大米饭 96

竹笋二米饭 96

枣仁地黄饭 97

枣仁二冬饭 97

银耳蛋奶羹 97

滋补鸡肉饭 98

黄花菜二米饭 98

甘麦大枣疙瘩汤 99

党参桂圆大枣饭 99

肺 痈 100

沙参大米饭 100

南瓜牛肉饭 100

清肺药膳伴侣 101

二米三仁竹笋饭 101

蕺菜芦根凉拌面 101

瘿病 102

茴香面 102

海带汤面 103

龙须海带汤面 103

荠菜淡菜大米饭 103

痔疮 104

鸡肉馄饨 104

鸡肉馅饼 105

木耳红枣蜜 105

杏仁大米糊 105

茄汁清热饭 106

银耳大枣饭 106

鲜藕木耳蜜 106

猪肉木耳打卤面 107

雀 目 107

牛肝饭 107

枸杞饭 108

乌鸡肝饭 108

菠菜萝卜炒饭 108

番茄大米黑豆饭 109

第三章 妇科病药饭 113

闭 经 113

海参炒饭 113

三七大米饭 114

泽兰茯苓饭 114

鸽肉二米饭 114

当归大枣乌鸡饭 115

红枣丹参糯米饭 115

带下病 116

荞麦面条 116

乌鸡糯米饭 116

固锁二米饭 117

荠菜蕺菜面 117

腐竹白果饭 117

莲子白果乌鸡饭 118

薏米红枣二米饭 118

胎漏、胎动不安 119

米酒煮黑豆 119

阿胶鸡蛋羹 119

莲子葡萄大米饭 119

滋阴清热糯米饭 120

莲子桂圆山药糯米饭 120

痛 经 121

大补糕 121

玫瑰糕 121

车前益母羹 122

赤小豆白米饭 122

内金山药糯米饭 123

补气养血猪肉饭 123

姜枣当归羊肉饭 123

缺乳 124

鸡肉馄饨 124

桂圆红糖面 125

猪蹄通乳面 125

芝麻猪蹄大米糊 125

崩 漏 126

羊肉饭 126

木耳红枣羹 127

田七藕粉糊 127

海蛎子面条 127

牡蛎肉汤面 128

荠菜马齿苋面 128

阴挺下脱 129

枸杞乌鸡饭 129

黄芪大枣饭 129

黄鳝大米饭 130

党参升麻二米饭 130

第四章 儿科病药饭 133

顿咳（百日咳） 133

冬苋菜饭 133

冰糖鸭蛋糕 133

沙麦百部饭 134

麻雀百合饭 134

银杏鸡蛋糕 134

猪胆绿豆散 135

大枣胡萝卜饭 135

川贝杏仁梨蜜煎 135

银花川贝梨糖煎 136

薏米山药冬瓜子饭 136

小儿泄泻 137

鸡肉饭 137

五味健脾饭 137

车前绿豆羹 137

石榴山楂饭 138

炒高粱米糠 138

茯苓莲子糕 138

莱菔鸡胗糊 139

消积止泻散 139

胡萝卜大米糊 139

三仙槟榔大米糊 140

羊肉牛奶山药羹 140

小儿厌食症 141

山楂饭 141

大枣橘皮饭 141

鱼汤浇汁饭 141

姜参山药膏 142

姜枣小甜饼 142

苍术山药干饭 142

木耳肉枣二米饭 143

加味山楂内金散 143

小儿贫血 144

参术膏 144

桂圆滋补散 144

红糖糯米饭 145

茯苓芝麻饼 145

桂圆莲子饭 145

桂圆大米软饭 146

大云虫草鸡肉饭 146

枸杞木耳鸡蛋糕 147

疳证 147

消食散 147

焦红薯 148

小米焦巴散 148

田鸡二米糊 148

田鸡焖米饭 149

内金小米焦巴散 149

鹌鹑山药大枣糊 149

小儿寄生虫病 150

驱虫早饭 150

驱蛲糖浆 150

香炒蚕蛹 150

黑芝麻糊 151

椰汁椰肉 151

生嚼丝瓜子 151

香嚼使君子 152

蒜泥香油膏 152

使君子猪肉饼 152

痄腮 153

二核米饭 153

辛凉解表饭 153

桃仁二核饭 154

黄花菜米饭 154

银花红豆羹 155

丝瓜紫菜泡饭 155

苦瓜紫菜泡饭 155

遗尿 156

大公鸡肉饭 156

鸡肠内金饼 156

韭菜籽面饼 157

猪膀胱米糊 157

益智萸肉糖浆 157

双仁三粉包子 158

桑螵蛸高粱饭 158

莲子梭鱼大米饭 158

第五章 保健类药饭 161

美发乌发 161

芝麻饭 161

首乌饭 161

乌发蜜膏 162

旱莲桑椹膏 162

首乌红枣饭 163

归柏滋阴蜂蜜膏 163

首乌木耳桂圆羹 163

润肤美颜 164

黄瓜饭 164

黄鸡馄饨 164

黑芝麻散 164

鸡子羊肉面 165

养颜大米糊 165

鲜藕糯米饭 165

滋阴润燥伴侣 166

芝麻桂圆桑椹膏 166

红糖红枣黑木耳羹 166

健康延年 167

八宝饭 167

参枣饭 167

南瓜饭 168

蒸莲米 168

西洋参饭 169

黄雌鸡饭 169

金丝卷糕 169

加味糯米饭 170

平菇苡仁饭 170

羊乳山药羹 170

豆瓣酱凉面 171

健脾益气糕 171

黄精生地饭 171

滋补糯米糕 172

鹌鹑浇汁饭 172

蘑菇瘦肉饭 172

人参桂圆蜜膏 173

黄鳝糯米伴侣 173

猴头菇二米饭 174

大枣老藕糯米饭 174

冬瓜鲤鱼混汤面 174

补脾益胃糯米饭 175

参杞红枣大米饭 175

茯苓莲肉大米膏 175

砂仁牛肉软米饭 176

扁豆山药大米饭 176

栗茸桂花糯米糊 176

荷叶白术大米饭 177

凉拌香菜水煮面 177