在家做饭很简单 鱼的诱惑PDF电子书下载

Part 1 厨房里最美妙的“嗞啦”声 9

趁热才好吃：糖醋脆皮鱼 10

江南风味的河虾做法：油爆虾 13

用河鲜做一道开胃菜：茄汁大虾 14

念念不忘的美味：葱姜炒蟹 16

平民的滋味海鲜：酱炒花蛤 18

如何让冰鲜变得有滋有味：爆炒海蟹脚 21

为孩子量身定制的佳肴：五彩鱼米 22

鲜虾仁的惹味吃法：酱爆虾球 24

鱿鱼的最佳吃法：爆炒鱿鱼 26

中西合璧的宴客菜：芝士虾 28

滋味营养宴客菜：茄汁鱼片 30

Part 2 垂涎三尺的煎烤时刻 33

多春鱼的最佳吃法：芝香椒盐多春鱼 35

海鱼惹味吃法：香煎小黄鱼 36

活色生香的烤箱菜：鲜蔬烤鱼 38

煎加烤的美味：锡纸包烤鲈鱼 40

烤鱼这么做更好吃：孜然烤鲫鱼 42

可以当零食吃的菜：干煎带鱼 45

懒人宴客菜：盐焗虾 46

零难度无油烟烤箱菜：蒜蓉烤鲜虾 48

三文鱼新吃法：香煎三文鱼 51

我家最受欢迎的烤箱菜：彩椒烤秋刀鱼 52

自制人气烧烤：香烤鱿鱼 54

最好吃的鱼头做法：焗烤鱼头 56

记忆里的美味小吃：香煎鱼饼 58

Part 3 和酱油碰撞出绝妙滋味 61

“嘬”的乐趣：酱爆螺蛳 62

传统酱料调出惊艳味道：豆瓣酱烧鲫鱼 64

创意家常菜：元宵烧鲳鱼 66

饭店招牌菜轻松做：一锅鲜 68

菌菇和鱼的绝妙搭配：香菇烧鳊鱼 70

美味至极的一锅烩：菌菇豆腐鱼煲 72

媲美“麻小”的鲜虾吃法：酱烧罗氏虾 74

秋刀鱼的另类吃法：红烧秋刀鱼 76

蒜的奇滋妙味：蒜子红烧鱼 78

煮妇的必修课：糖醋鲈鱼 81

最爱照烧味：照烧龙利鱼 82

Part 4 蒸出来的鲜滋味 85

爱上清蒸的味道：火腿蒸黄鱼 86

贝类的原味吃法：葱油蛏子 88

吃过会上瘾的清蒸鱼：香菇蒸鸦片鱼 91

高大上的海鲜菜：蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼 92

老少皆宜，居家必备：花蛤炖蛋 94

清新文艺范的创意菜品：虾蓉冬瓜塔 96

清蒸鱼的绝美味道：清蒸带鱼 99

无油烟快手滋味蒸菜：豆豉蒸龙利鱼 100

小清新宴客菜：虾仁豆腐丸子 102

艳惊四座的宴客菜：清蒸开屏鱼 104

舌尖上的盛宴：剁椒鱼头 107

Part 5 “咕噜”声里翻腾出幸福的味道 109

饭店里偷师来的惊艳硬菜：鱼头斩肉 110

跟婆婆学的传统家常菜：老黄瓜烧河虾 112

家常的魅力：五彩鱼米羹 114

喝出家的味道：鲫鱼莴笋汤 116

清爽养生汤羹：米糊虾丸汤 118

老少皆宜的家常汤羹：昂公炖豆腐 121

营养美味的快手汤羹：海鲜味噌汤 122

酸甜可口的下饭汤 番茄鱼片汤 124

鱼片滑嫩是关键：浓汤黑鱼 126

煮妇必学的人气川菜：酸菜鱼 128

Part 6 风情小食的独特魅力 131

充满浓浓的年味：五香爆鱼 132

海蜇脆而不腥有小窍门：老醋海蜇 134

江浙名菜家常做法：醉虾 136

人气港式小吃：咖喱鱼丸 139

高颜值的人气小食：黄金虾球 140

吮指美味：椒盐皮皮虾 143

好吃停不了口：椒盐小龙虾 144

西式健康营养沙拉：什蔬鲜虾沙拉 146

河鲜最原汁原味的吃法：白灼罗氏虾 148

宴客必备的滋味虾：椒盐基围虾 150

最佳佐酒小菜：糟香螺 153