巧厨娘煲滋补汤PDF电子书下载

Part01 煲汤常用食材与中药 8

煲汤常用食材的四性、五味及其保健功效 8

食物的四性及其保健功效 8

食物的五味及其保健功效 9

食补的种类 11

煲汤常用的滋补类中药材 12

滋补原则：根据季节变化灵活调整 18

冬令进补是相对的 18

进补应随季节与个人情况变化 18

Part02 巧厨娘四季滋补汤 20

春季滋补汤 20

春季气候特点 20

春季进补原则 20

春季进补适用食物 21

春季进补适用中药 21

花生红枣鲫鱼 21

蛤蜊荠菜肉丸 22

荠菜鸡丸 23

玉竹白果煲猪肚 24

群菇炖小鸡 25

枸杞鸡肝汤 26

夏季滋补汤 27

夏季气候特点 27

夏季进补原则 27

夏季进补适用中药 28

夏季进补适用食物 28

丝瓜瘦肉汤 28

大酱海带汤 29

海带冬瓜豆瓣汤 30

虾仁冬瓜汤 31

蛋花瓜皮汤 32

竹笋瓜皮鲤鱼汤 33

酒酿芦荟 34

薏米炖鸡 35

芙蓉银耳 36

秋季滋补汤 37

秋季气候特点 37

秋季进补原则 37

秋季进补适用食物 38

秋季进补适用中药 38

银杏炖鸭条 38

淮山兔肉补虚汤 39

罐焖鸭块 40

什锦鸭羹 41

笋烩烤鸭丝 41

笋片菜心炖麻鸭 42

竹笋香菇汤 43

牡蛎鸡蛋汤 44

冰糖枸杞百合 45

荸荠雪梨鸭汤 46

菠萝鸡片汤 47

川贝梨煮猪肺 48

银耳梨片汤 49

烩黄梨羹 49

冬季滋补汤 50

冬季气候特点 50

冬季进补原则 50

冬季进补适用食物 51

冬季进补适用中药 51

三羊开泰 51

萝卜豆腐炖羊肉 52

鱼羊鲜 53

羊肉虾皮羹 54

羊肉番茄汤 55

玉米羊肉汤 55

鲜人参炖鸡 56

汽锅鸡 57

参芪鸡汤 57

五更肠旺 58

酸辣肉丸 59

海参首乌红枣汤 60

Part03 巧厨娘特定人群营养汤 62

根据体质进补 62

常见体质类型及表现 62

不同体质进补原则 62

根据年龄进补 62

老年人营养汤 63

老年人饮食原则 63

老年人进补禁忌 63

鲜人参炖老鸽 63

清蒸人参鸡 64

沙锅野鸡 65

海鳗鸡骨汤 66

豆腐鳅鱼汤 68

花旗参木瓜煲排骨 69

南瓜四喜汤 70

南瓜蔬菜汤 71

南瓜红枣排骨汤 72

木耳肉片汤 73

孕妇营养汤 74

孕妇进补须知 74

黄豆芽蘑菇汤 74

鸡脚鲍鱼 75

白菜红枣烧肉煲 76

板栗煲尾骨 77

奶汤鸡脯 78

桂圆鸡蛋汤 79

产妇营养汤 80

产妇饮食原则 80

产妇进补禁忌 80

鲍汁鱼肚烩木瓜 80

花生煲猪爪 81

什锦猪蹄汤 82

猪蹄瓜菇煲 83

豆腐猪蹄汤 84

黄芪牛肉 85

羊肉奶羹 86

羊排炖鲫鱼 87

莲子炖乌鸡 88

清汤鳝背 89

鲢鱼丝瓜汤 90

豆腐丝瓜鳙鱼头汤 91

丝瓜虾米蛋汤 92

儿童营养汤 93

儿童饮食原则 93

儿童进补禁忌 93

猪肝豆腐汤 93

浓汤菌菇煨牛丸 94

布袋鸡 95

平菇蛋汤 96

鹑蛋猪血汤 97

香菇干贝汤 98

羊肉丸子萝卜汤 99

红枣炖兔肉 100

海鳗汤 101

牡蛎鲫鱼汤 102

牡蛎金针鸭汤 103

豆腐田园汤 104

Part04 巧厨娘五脏养生汤 106

养心安神助眠汤 106

人参桂圆炖猪心 106

猪心红枣汤 107

百合红枣汤 108

大枣冬菇汤 109

莲子百合燕窝 109

莲枣桂圆羹 110

养肝明目汤 111

菊花猪肝汤 111

银耳猪肝汤 112

荠菜猪肝汤 113

白芨羊肝汤 114

苦瓜肉片汤 115

苦瓜豆腐汤 116

健脾养胃汤 117

龙眼山莲汤 117

花生小豆鲫鱼汤 118

生姜鲫鱼汤 119

姜母鸭 120

参竹老鸭汤 121

柑橘山楂汤 121

养肺润肺汤 122

杏仁麻黄豆腐 122

冰糖银耳橘瓣羹 123

杏仁萝卜肺 124

心肺炖花生 125

百合肚肺 126

百合炖鸽 127

龙眼虫草炖鲍参 128

补肾强身汤 129

团鱼枸杞羊肉煲 129

腰花木耳汤 130

胡萝卜炖牛尾 132

鹌鹑冬瓜煲 133

清炖鸡 134

竹笋炖鸡 135

狗肉枸杞山药汤 136

山药羊肉汤 137

黑豆鲤鱼汤 138

Part05 巧厨娘调理保健汤 140

降压保健汤 140

冬瓜银耳羹 140

竹荪素翅 141

平菇莼菜汤 142

香菇山药素汤 143

洋葱羊肉汤 144

降糖保健汤 145

金瓜浓汤蹄筋 145

翡翠猪胰 145

南瓜清炖牛肉 146

绿豆南瓜汤 147

山药苦瓜煲猪肝 148

猪蹄炖苦瓜 149

枸杞炖白鲢鱼 150

降脂减肥汤 151

洋葱汤 151

木耳黄瓜汤 152

番茄山药条 153

山楂山药汤 154

红焖萝卜海带 155

牛肉海带汤 156

防癌抗癌保健汤 157

海带煮瘦肉 157

芦笋鲍鱼汤 158

芦笋海参汤 159

香菇海参汤 160

生汆牡蛎 161

海藻蒸牡蛎 162

补血养血保健汤 163

枸杞牛肝汤 163

奶汤猴头牛骨髓 164

白肉血肠 165

豆腐鸡血羹 166

金陵鸭血汤 166

胡萝卜阿胶炖猪肉 167

桂圆当归鸡汤 168

八宝鸡汤 169

大枣萝卜汤 170

胡萝卜炖牛肉 171

鲫鱼菠菜羹 172

健脑保健汤 173

黄花菜健脑汤 173

一清二白汤 174

金针菇萝卜汤 175

天麻猪脑羹 176

猪脑炖老鸡 177

调经保健汤 178

贞莲猪肉汤 178

当归鸡汤 179

茅根牛膝煲墨鱼 180

牛膝猪蹄煲 181

美容养颜汤 182

红白豆腐汤 182

莲藕排骨汤 183

枸杞炖兔肉 184

椰香花菜 185

鸡丝鹌鹑蛋汤 186

银耳鹑蛋羹 187

银耳蛋汤 188

红枣山药炖南瓜 189

牛奶炖花生 190

木瓜花生大枣汤 191

花生木瓜排骨汤 191

枣莲葡萄粥 192