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金华火腿
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工业技术

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  • 作 者:吴安孚,孙承业编
  • 出 版 社:轻工业出版社
  • 出版年份:1959
  • ISBN:15042·841
  • 页数:24 页
图书介绍:
《金华火腿》目录
标签:火腿

一、概说 3

二、品种、规格和质量 4

三、金华的生猪 8

四、火腿的加工 9

五、火腿的保管 20

六、火腿的包装 23

七、火腿的吃法和营养价值 24

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