常见传染病及食物中毒临床检验手册PDF电子书下载

第一章 传染病及食物中毒的细菌学检查法 11

第一 总则 11

第二 细菌检查之基本技术 12

一、传染病检验室工作规则 12

二、显微镜使用法 13

三、检验器械使用法 14

四、显微镜检菌之基本操作 15

五、采取化验检查材料之一般办法 17

六、检验室的清洁整顿 18

第三 霍乱 18

其一 霍乱菌的一般性状 18

其二 检查材料的采取法 19

其三 检查法 20

一、镜检 20

二、培养 21

三、检查手续 23

四、凝集反应检查法 25

五、Pfeiffer-Исаев氏现象检查法 26

六、决定要则 27

其四 培养基的制法 28

第四 鼠疫 29

其一 鼠疫菌的一般性状 29

其二 检查材料的采取法 30

其三 检查法 33

一、镜检 33

二、培养 33

三、动物试验 35

四、凝集反应检查法 35

第五 伤寒、副伤寒 36

其一 伤寒、副伤寒菌的一般性状 36

其二 检查材料的采取法 38

其三 检查法 39

一、血液的培养检查法 39

二、蔷薇疹检查法 41

三、粪便检查法 41

四、尿检查法 42

五、胆汁检查法 43

六、凝集反应检查法 46

1．Минкевич氏反应 46

2．试验凝集反应 46

3．定量凝集反应 46

4．Грубер-Widal氏反应检查 49

七、Indol反应检查法 52

其四 培养基的制法 52

第六 细菌性赤痢 58

其一 赤痢菌的一般性状 58

其二 检查材料采取法 60

其三 检查法 60

一、粪便检查 60

二、Предтеченский氏迅速诊断法 61

三、凝集反应检查 61

第七 阿米巴性赤痢 62

其一 检查材料的采取法 62

其二 显微镜的检查法 62

一、不染色标本检查 62

二、染色标本检查 63

附录一 赤痢阿米巴简易染色法 64

附录二 赤痢阿米巴培养基 65

附表 阿米巴鉴别表 65

第八 流行性脑脊髓膜炎 67

其一 流行性脑脊髓膜炎菌的一般性状 67

其二 患者菌的检查 67

一、检查材料的采取法 67

二、脊髓液检查 68

三、血液培养检查 69

四、炎症性渗出液的检查 69

五、鼻咽腔粘膜及喀痰的检查 69

其三 保菌者的检查 70

一 检查材料的采取法 70

二 培养检查法 70

其四 培养基的制法 72

第九 细菌性食物中毒 72

其一、急性肠炎型食物中毒 73

一、检查材料的采取法 73

二、检查法 73

其二 神经中枢麻痹型食物中毒 74

一、检查材料的采取法 75

二、检查法 75

其三 沙门氏菌属鉴别培养基的制法 76

第二章 食肉检查方法 79

第一 总则 79

第二 食品的一般检查法 79

一、视觉检查 79

二、嗅觉检查 80

三、味觉检查 80

四、采取检查材料的一般规则 81

五、采取检查材料之一般的数量 81

第三 检查要领 83

一、鱼肉检查法 83

二、甲壳类及贝介类检查法 85

三、兽鸟肉检查法 86

其一 总论 86

其二 各论 88

（一）牛肉 88

（二）猪肉 89

（三）马肉 89

（四）食兽内脏脏器（脑、肝、肾及心脏） 90

（五）鸟肉 91

附 鸡卵 91

四、贮藏肉检查法 92

（一）冷冻肉 92

（二）罐头肉 92

（三）乾制肉、腌藏肉及用化学方法的贮藏肉 93

五、理化学的检查法 94

（一）反应检查法 94

（二）硫化氢检出法 94

（三）氨母尼亚检出法 94

（四）氨基氮定量法 95

（五）氧气检出法 95

（六）硝酸塩还元法 95

（七）美蓝还元法 96

（八）氢游子浓度测定法 96

六、组织学的检查法 96

七、血清学的检查法 96

附录一、乳及乳类制品检查法 97

附录二、消毒法 99

附录三、防腐剂及色素检出法 100

第三章 现场检水及消毒方法 103

第一 检水总则 103

第二 现场视察纲要 103

第三 现场理化学试验法 104

一、水温 104

二、清浊 105

三、色 105

四、臭气 105

五、味 105

六、反应 105

七、亚硝酸 106

八、氨母尼亚 106

九、氯 106

第四 野外消毒方法 107

一、漂白粉法 107

二、净水锭 107

三、氯氨消毒 108

附录：砒素除去法 108

第四章 现场毒物检查方法 109

第一 总则 109

第二 预备检查纲要 109

一、由来及现场的观察 109

二、外观 109

三、污毒的徵候 110

四、理化学的预备试验 110

第三 检查要领 111

一、砒素 111

二、磷 111

三、氰酸化合物 111

四、铅 112

五、铜 112

六、锌 112

七、汞 112

八、赝碱 113

九、禁止使用的防腐剂 113