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第一章 谷部类——有谷则昌 4

禾谷类 4

大米——补中益气，健脾养胃 4

小米——滋阴养血，护肤安眠 6

薏米——祛湿除风，舒筋除痹 8

玉米——调中开胃，益肺宁心 10

糯米——温补脾胃，疏通积血 12

小麦——利小便，养肝气 14

燕麦——益脾养心，减肥瘦身 16

豆类 18

黄豆——润燥消水，清热益气 18

豇豆——健脾补肾，利尿除湿 20

黑豆——活血利水，祛风解毒 22

红小豆——利便消肿，解毒止渴 24

绿豆——清热解毒，利尿下气 26

蚕豆——健脾胃，利五脏 28

芝麻——润滑肠胃，调理血脉 30

豆腐——养阴生津，清胃泻火 32

第二章 菜部类——菜补为充 36

根茎类 36

萝卜——止咳嗽，稳血压 36

胡萝卜——健脾消食，行气化滞 38

竹笋——滋阴凉血，和中润肠 40

土豆——愈伤解痉，健脾和胃 42

魔芋——净血清肠，降糖降压 44

红薯——益气力，肥五脏，抗癌症 46

山药——健脾补肺，益胃补肾 48

荸养——生津润肺，凉血化湿 50

芋头——补气益肾，破血散结 52

藕——健脾开胃，益血补心 54

百合——养心安神，润肺止咳 56

瓜茄类 58

西红柿——健胃消食，清热解毒 58

茄子——防治胃癌，延缓衰老 60

青椒——健胃消食，散寒除湿 62

冬瓜——利水消痰，清热解毒 64

黄瓜——清热止渴，通利水道 66

丝瓜——祛风化痰，润肌美容 68

苦瓜——泻火解毒，养肝明目 70

南瓜——补中益气，化痰排脓 72

西葫芦——消除积滞，化痰解热 74

叶菜类 76

大白菜——除烦解渴，利尿通便 76

莴苣——利五脏，通经脉 78

生菜——清热爽神，清肝利胆 80

空心菜——润肠通便，利湿止血 82

芦笋——增进食欲，抗癌降压 84

大头菜——宣肺豁痰，温中利气 86

韭菜——治疗便秘，预防肠癌 88

菜花——补肾填精，壮骨抗癌 90

黄花菜——养血平肝，补虚发奶 92

苋菜——减肥轻身，防止便秘 94

芹菜——清热利水，健脾和胃 96

菠菜——通肠胃热，稳定血糖 98

油菜——散血消肿，降脂防癌 100

菌类 102

黑木耳——止血祛斑，健脾润肺 102

银耳——补肾强精，润肺生津 104

香菇——益胃气，托痘疹 106

草菇——补脾益气，护肝健胃 108

金针菇——补肝益脾，抗癌增力 110

第三章 果部类——果养为助 114

鲜品类 114

苹果——健脾益胃，养心益气 114

梨子——生津润燥，清热化痰 116

香蕉——利尿通便，凉血安胎 118

草莓——清暑解热，利咽止咳 120

橙子——行气化痰，健脾温胃 122

橘子——理气和中，化痰止咳 124

哈密瓜——滋阴补肝，益胃通便 126

葡萄——补气益血，滋阴生津 128

柿子——浸润心肺，去痰开胃 130

桃——生津润肠，活血消积 132

杏——润肺定喘，生津止渴 134

樱桃——健脾和胃，祛除风湿 136

李子——调中益气，不宜多食 138

大枣——一日吃三枣，一辈子不显老 140

西瓜——消解暑热，治疗喉痹 142

山楂——健脾消食，去除积滞 144

猕猴桃——除斑排毒，“美容圣果” 146

柚子——下气消痰，轻身悦色 148

无花果——开胃止泄，抗白血病 150

龙眼——益气血，养肌肉 152

椰子——补中益气，健脾养血 154

芒果——益胃止呕，解渴利尿 156

菠萝——健胃消食，补脾止泻 158

榴莲——滋阴强壮，利胆退黄 160

荔枝——补脑养颜“妃子笑” 162

桑葚——补血滋阴，生津润燥 164

石榴——涩肠止痢，止血明目 166

干品类 168

松子——滋阴润燥，扶正补虚 168

杏仁——润心肺，散风寒，治咳嗽 170

花生——健脾开胃，养血通乳 172

莲子——养心安神，健脑益智 174

核桃——补肾强腰，敛肺定喘 176

葵花子——清热化痰，凉血止血 178

栗子——养胃健脾，补肾强筋 180

白瓜子——杀虫降压，净血生发 182

西瓜子——利肺润肠，止血降压 184

枸杞——滋补肝肾，益精明目 186

第四章 肉品类——禽畜为益 190

禽肉类 190

鸡——温中补脾，益气养血 190

鹅——益气补虚，止咳化痰 192

鸭——软化血管，降低血压 194

鹌鹑——补中益气，清利湿热 196

畜肉类 198

羊——补虚助阳，活血散瘀 198

牛——安中益气，健强筋骨 200

猪——生乳益气，滋阴润燥 202

驴——补血益气，滋补健身 204

兔——补中益气，凉血解毒 206

狗——调中下气，温肾助阳 208

第五章 水产类——强身健脑 212

鱼类 212

草鱼——暖胃和中，平降肝阳 212

鲤鱼——清热解毒，止嗽下气 214

鲫鱼——健脾开胃，利水通乳 216

泥鳅——补中益气，养肾生精 218

鳝鱼——补虚损，除风湿，强筋骨 220

带鱼——养血补虚，和中开胃 222

黄鱼——和胃止血，益肾补虚 224

虾贝参 226

虾——补肾，壮阳，通乳 226

田螺——清热利水，除湿解毒 228

海参——补肾益精，养血润燥 230

藻类 232

紫菜——清热解烦，治疗结气 232

海带——祛湿止痒，清热行水 234

其他类 236

甲鱼——滋阴壮阳，补肾生精 236

墨鱼——壮阳健身，滋肝益气 238

鱿鱼——滋阴养胃，补虚润肤 240

第六章 奶蛋类——益补为佳 244

奶类 244

牛奶——补虚损，益肺胃 244

蛋类 246

鸡蛋——滋阴润燥，健脑益智 246

鸭蛋——强壮体格，润肺美肤 248

鹌鹑蛋——补五脏，实筋骨 250

第七章 调料类——调和五味 254

人工配制 254

盐——清污解毒，治肝顺胃 254

酱油——解热除烦，调味开胃 256

醋——消食开胃，杀菌散瘀 258

食糖——和胃润肺，活血散寒 260

料酒——活血驱寒，去腥膻味 262

芝麻油——延缓衰老，润肠通便 264

天然调料 266

辣椒——活血，杀菌，消食 266

葱——明目补气，通利肠道 268

姜——去痰止咳，健脾胃 270

大蒜——发散痈肿，杀菌解毒 272

第八章 饮品类——充力提神 276

茶乳类 276

茶水——明目益思，驱困轻身 276

咖啡——提神醒脑，开胃助食 278

豆浆——生津解渴，驱寒暖胃 280

酒类 282

啤酒——消暑解热，增进食欲 282

葡萄酒——降低血脂，延缓衰老 284

白酒——开胃消食，舒筋活血 286