中国饭店连锁心经PDF电子书下载

引言心法技法道场 1

经理修炼篇 33

第一章 心法 34

第二章 技法 41

第三章 同心圆体系 45

第四章 饭店成长模型 63

饭店连锁篇 107

第五章 饭店业投资 108

第六章 服务链运营模式 117

第七章 服务链组织与“163责任模块” 141

第八章 人才体系 168

第九章 总经理（团队）考绩 208

第十章 风险管控 233

第十一章 服务品质提升 267

第十二章 网络化 294

第十三章 主题饭店设计与运营 315

第十四章 营销、品牌化与考绩 344

模式重构篇 393

第十五章 服务模式重构 394

第十六章 开业筹备 438

结语 坚持、突破及其他 455