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高等学校专业教材 酶工程
陈宁主编；王健，怀丽华，周昌平等编写2011 年出版342 页ISBN：7501949794本书包括：绪论，酶的概述，酶的活性调节与分子修饰，酶的分离与纯化，酶的固定化，酶反应器，酶的人工模拟，酶的发酵生产，酶的应用。
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高等院校生物类专业系列教材 普通生物学实验与实践
袁小凤2018 年出版125 页ISBN：9787308176323本书包括《植物学》、《动物学》和《生态学》基本操作实验以及植物分类实践、动物分类实践和生态学野外实习实践，为生物类专业的学生的实习和实践提供基本理论知识和操作技能。市面上基本都是《植物学》、《...
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高等院校“十二五”规划教材 食品科学与工程系列 高等微生物学
崔艳华主编2015 年出版260 页ISBN：9787560357072本书是为哈工大食品学科985学科建设所编写的硕士生教材，本书从微生物基因组、环境微生物、微生物抗不利环境的分子基础、微生物代谢与分子调控、微生物进化的分子机制与多样性、微生物菌种的基因工程选育、...
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