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现代生物催化 高立体选择及环境友好的反应
（美）Wolf.Dieter Fessner，（美）Tuorleif Anthonsen主编2016 年出版331 页ISBN：9787518402496本书从酶筛选现在检测技术中研究影响酶选择性的不同因子， 包括酶构型和不同溶剂影响的推论，到多种制备上的应用。本书一半以上的章节用于阐述用于一些概念性的策略以及适宜的人工理性合成或目的性的修饰不同...
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高功能性大豆低聚糖的制备及功效研究应用技术
赵秀红著2018 年出版119 页ISBN：9787559107138本书在有关大豆低聚糖加工工艺理论的基础上，系统阐述了提高功能性大豆低聚糖含量的方法研究，通过大豆低聚糖的提取及超滤预处理工艺研究，发酵法精制大豆低聚糖的研究，酶法改性大豆低聚糖的研究，膜技术纯化大豆低...
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芳香植物概论 高 十三五
肖艳辉，何金明主编2018 年出版266 页ISBN：9787503897597本书包括芳香植物理论部分及实验实训两个部分。其中理论部分共15章，内容涉及园艺植物的多样性、分布及分类、生长发育与环境条件、繁殖、栽培管理、采收与采后处理、次生代谢产物、应用、芳香植物产品标准体...
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