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酒店营销一本通

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杨卫，刘慧明编著2014 年出版214 页ISBN：9787807669050
酒店营销是酒店经营活动的重要组成部分，是酒店开发市场、提高利润、实现经营目标的有效手段。本书全面阐述了酒店营销经理的岗位职责、岗位要求、管理技能和实操技巧，是酒店营销经理全面掌握营销管理技能、快...
现代酒店经营管理实务

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叶鹏，罗莜霖，沈华玉，沈丽编著2010 年出版267 页ISBN：9787302228103
本书主要介绍了酒店日常经营与管理的基本知识与工作模式，让学习者了解现代酒店的特点、结构、管理与运作，同时针对现代旧点经营过程中的重点内容构建了项目化教学体系。...
酒店员工岗位培训标准

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杨宏建编著2006 年出版298 页ISBN：7506436280
本书是一本酒店员工岗位培训标准书，具有实用、规范、标准的特点。本书从岗位职责、工作流程和服务标准三个方面来阐述，是酒店管理者进行决策，酒店员工进行自我培训，以及广大旅游院校进行课堂教育的必备教程之一...
新编现代酒店饭店主管领班工作标准

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张浩编著2004 年出版442 页ISBN：7801584996
本书对现代酒店的前厅部、客房部、餐饮部、商场部、公关部、康乐部、人事部等部门的主管、领班职责和工作标准，作了系统介绍。
酒店前厅服务与管理

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曹红，覃业银主编；杨芳，胥郁副主编2010 年出版231 页ISBN：9787811137897
本教材共分上下两大块10个模块，上篇系统介绍了酒店前厅服务的工作准备，受理预定，入住登记，礼宾服务，总机与商务中心服务，离店结账；下篇系统介绍了酒店前厅管理，包括宾客关系管理，总台销售管理，总台信息管理......
酒店服务实战

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张玉欣主编；于晓梅，陈幸福，吴宴宾副主编2015 年出版204 页ISBN：9787307167414
本书主要以酒店服务过程中的一些典型案例为主线，分职业素养、前厅、客房、餐饮、销售五个模块，共25个任务，任务下设有“任务目标” “典型案例” “案例点拨” “知识链接” “案例分析” “情景模拟” “案例...
酒店危机管理

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翟向坤主编；罗旭华总主编2014 年出版180 页ISBN：9787514137033
《酒店危机管理》是为高校酒店管理专业开设《酒店危机管理》课程而编写的。从酒店管理专业课程体系来看，《酒店危机管理》是高校酒店管理专业的一门专业核心技能课程，本教材从酒店业的实际出发，注重理论与实践...
酒店前厅运作实务

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徐文苑主编2012 年出版265 页ISBN：9787512109681
本书共分为10个模块：认识前厅部、客房预订业务、总台接待业务、礼宾服务、问讯服务、电话总机服务、商务中心与商务楼层服务、收银服务、前厅销售管理和前厅部基层管理。每个模块前均有知识与技能目标、情景...
酒店员工培训教程

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方之明编著2014 年出版274 页ISBN：9787545433180
本书是一本酒店员工的培训用书，内容包括酒店各部门的人员配置、人员管理、制度制定、职能设定、服务规范、服务流程、服务质量要求、服务质量监控与保障等，是一本适合中国各型酒店使用的管理工具书，是酒店管理...
晋城阳光大酒店管理实务

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樊安林主编2007 年出版442 页ISBN：9787203059202
本书遵循已成型的酒店管理科学体系，描述了酒店概况和业务规律，阐述了酒店的组织模式，人力资源，市场营销，设备物资管理，公共关系等，是一部酒店实用培训参考书。...