资源植物魔芋的功能活性成分

本书作为魔芋活性成分系统而全面的第一本专著，适应了当前研究的需要。 内容主要包括四大部分：第一部分是活性成分的理化和生物学性能，第二部分是分离提取，第三部分结构分析、构效关系，第四部分是应用研究。其中....

甘蔗源功能成分创新性研究进展

《甘蔗副产物的多元化利用研究》一书分类介绍了甘蔗副产物多元化利用研究进展、甘蔗副产物中功能成分的提取与制备、甘蔗副产物活性成分的功能活性评价及与甘蔗副产物相关的专利研究，可为相关专业的人士提供...

扇贝边的营养成分及深加工的研究

各种肥料资源及其成分

稻米功能成分研究与育种

全书在简要介绍功能食品研发的基础上，根据稻米中的营养成分研究与利用情况分章节组织了编写。该书不仅概述了国内外该领域的最新研究进展，也紧密结合实验室自身的研发实践，可作为从事作物遗传育种、食品科学技...

花粉营养成分与花粉资源利用

本书对近50种花粉的营养成分和花粉团纯度进行测试

落叶松化学成分分析及高附加值产品加工利用

本书以大小兴安岭地区优势树种落叶松的废次木材为原料，利用新型高效的提取分离技术获得生物活性成分，如落叶松树皮中的脂溶性成分原花青素，落叶松木质部中的水溶性成分阿拉伯半乳聚糖和脂溶性成分二氢槲皮素，经...

中国樟属植物资源及其芳香成分 Cinnamomum Plant Resources and Their Aromatic Constituents in China

广东森林资源及其生态系统服务功能

本书是中国科学院华南植物研究所和广东省森林资源管理总站合作的研究成果之一，内容涉及森林生态系统、生态系统健康、生态系统管理、生态系统服务功能、全球变化对森林的影响及其反馈等内容，并能过广东省森林...

中国森林生态系统水文生态功能规律