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次生代谢在生态农业中的应用
科学技术部农村科技司组编；刘立新，梁鸣早主编2018 年出版192 页ISBN：9787565519918本书介绍的绿色生态农业高产优质栽培技术体系，就是在栽培过程中为作物的次生代谢运转提供充足的生产物资，用人类可参与的胁迫来诱导作物打开次生代谢、产生系统性抗逆，从而提高农产品的质量。本书汇总了用全营...
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杜仲次生代谢物与人类健康
张康健，马希汉著（西北农林科技大学理学院）2009 年出版158 页ISBN：7810925644本著作是作者采用多年来与北京大学、西安交通大学医学院（原西安医科大学）等单位合作试验的研究成果，并引用了国内外有关专家已经公开的试验研究资料撰写而成。故本著作不仅以翔实的数据和图片资料阐述杜仲次生...
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大豆贮藏化合物合成代谢及其遗传改良
岳爱琴编著2009 年出版166 页ISBN：9787802337992本书对大豆种子中储藏化合物做了概述，对其营养价值和生物活性的贮藏化合物蛋白质、脂肪、异黄酮的组成、分布、遗传规律及其育种进行了介绍，并对蛋白质、脂肪、异黄酮的合成代谢途径及基因工程改良进行了阐述...
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甘薯蛋白及其酶解肽的营养代谢与生物活性
木泰华，张苗，孙敏杰著2014 年出版154 页ISBN：9787030392299本书的主要内容包括以下四个方面：甘薯蛋白的营养特性分析、营养价值及营养代谢评价；甘薯蛋白预防肥胖及减肥降脂作用；甘薯蛋白多肽的抗氧化活性及其对DNA氧化破坏的保护作用；甘薯蛋白多肽的ACE抑制活性及其对原...
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白桦细胞培养与三萜合成的生物调控
詹亚光，尹静著2017 年出版209 页ISBN：9787030521286该著者在总结作者多年来的科研成果和国内外最新资料的基础上，全面系统地论述了白桦及白桦三萜代谢及合成调控的理论与技术。主要内容涉及白桦生长、分布概况、白桦三萜合成途径、白桦三萜药理活性及治病机制...