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农产品辐照加工及检测
傅俊杰编著2013 年出版304 页ISBN：9787308121095本教材共分三篇：上篇为基础篇，主要介绍农产品辐照加工的发展、卫生安全性及生物学效应和农产品主要营养成分的辐射化学；中篇为应用篇，主要介绍农产品辐照加工装置和不同农产品的辐照加工工艺与应用；下篇为检测篇...
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检疫辐照处理技术与应用
王跃进，詹国平主编2016 年出版278 页ISBN：9787109212343本书在总结编者多年从事植物检疫处理技术、标准、装备研发成果和实践应用经验的基础上，吸收国内外最新研究资料，全面、系统地介绍检疫辐照处理涉及的各个方面，包括辐照处理技术的概念、原理、剂量学、辐照设施...
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农产品辐照加工技术及其应用
范家霖，李海现主编2010 年出版342 页ISBN：9787564502058本书分为上中下篇三个部分。其中，上篇包括农产品辐照加工概述、农产品辐照基本原理和特点、农产品辐照加工工艺、辐照农产品的安全性和农产品辐照加工的安全防护等5章内容；中篇包括河南省农产品辐照加工、大...
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