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欧洲食物安全:食物和膳食中化学物的危险性评估
肖颖,李勇主译2005 年出版336 页ISBN:7810716859本文集主要介绍欧洲食物安全方面内容,包括如何用动物毒理学方法进行危害识别;体外毒理学实验方法;危害特征的描述;数学模型及定量方法;膳食摄入量评估等内容。...
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心血运动论 我们对心血运动的正确认识全部始于哈维的研究
(英)哈维著;何西译2011 年出版253 页ISBN:9787214067876本书于1628年公开发表的。在这本书中,哈维首次提出了人体血循环的理论,详细详述了心血的搏动过程和血液流动的途径,他否定了大医学家盖仑关于血液在心脏中流动途径的概述,从而从根本推翻了统治人们头脑上千年的...
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