吃在四川

本书以较大的时间跨度来叙述四川饮食文化的发展历程，从风味菜肴的成名与传扬，金字招牌的兴起与衰落，饮食风尚的潮起潮落，到一代名厨的事厨生涯，一代文化名流的蜀食之缘。...

四川名小吃典故与制作

本书介绍四川名小吃的典故、制作方法，使读者不仅学会了做菜，也增加了知识。

四川石油普查 裂缝性储集层专辑

民间经典四川菜

本书介绍四川地区地方菜传统做法及原材料地方特点，通过分布图引导读者，在家里也可以尝试做好四川民间经典的地方名菜。

四川火锅大全 修订版

本书介绍四川火锅的发展、演变、种类、经营等。

四川省粮油科技成果选编

四川电力系统调度控制管理规程

四川老字号小吃

本书收集了经过长期竞争逐渐形成的具有代表性的百余种小吃的制作和典故，可谓奉献给读者别具一格的美食大餐。

四川麻辣

本套书介绍了40多种极富地方特色的菜肴，并对每种菜肴的做法做了详细讲解，成品图清晰精美，还配有跟进式的步聚图，讲解文字浅显易懂。此丛书特别适合饭店、餐厅的从业人员及烹调爱好者和家庭读者。...

四川省工程建设地方标准四川省成品住宅装修工程技术标准 DBJ 51/015-2013

本书为成品住宅装修技术标准，主要用于验收成品住宅的装修质量。其内容包括：基本规定、装修设计、墙面工程、天棚工程、楼地面工程、内门窗工程、细部工程、防水工程等，分项分部地阐述了成品住宅装修应达到的标...