简读中国饮食

中国历史悠久、人口众多，区域间形成了特定的饮食文化。中国的八大菜系以及各地风味小吃构成中国餐饮文化的主题。川、鲁、粤形成各自独特主题，形成自己独特的风景线。各种餐饮主题相对独立却又融会贯通，形成了...

国外物理名著系列 12 碳纳米管 从基础到应用 影印版

本书介绍了碳纳米管科学的基础内容，以及最新技术发展及应用前景。每章开篇首先是教学指导，介绍此相关课题在物理学、化学和材料学等学科间的联系。在这些重要知识背景的总结之后，针对具体问题进行详细介绍。介...

百部中国古典名著 西游记

古法今观 中国古代科技名著新编 茶经

中国文化艺术名著丛书 中国建筑史

本书着重从艺术的角度来叙述中国建筑的历史。自有巢氏始，迄于南北朝。其内容涉及宫室、坛庙、陵墓、佛寺、道观、碑碣等。另外，书稿附有《营造法式》之介绍，且配有中国古建筑配置图及装饰纹样图，因此极具参考价...

中国古代名著全本译注丛书 茶经译注 外三种

近代海外汉学名著丛刊 中国印刷术源流史

本书是国家出版基金项目“近代海外汉学经典丛刊”中的一种。作者对印刷术进行了系统的梳理，印证资料极为丰富，议论雅正，是印刷史研究领域的奠基之作，具有很强的学术意义。...

中国古典文学名著 二拍精选 无障碍阅读青少版

“中国古典文学名著无障碍阅读青少版”丛书，已推出《红楼梦》、《三国演义》、《水浒传》、《西游记》，现陆续推出《儒林外史》《聊斋志异》《东周列国志》《封神演义》《三言精华》《二拍精华》。以初中文化...

中国古代名著全本译注丛书 酒经译注

《酒经》，又名《北山酒经》，宋朱肱撰。《酒经》共三卷。卷上为总论，主要介绍酒的历史、对人生的意义及酿酒的一般理论。卷中论述制作酒麹的理论和方法。《酒经》卷下，记载了整套酿酒工艺流程，与近现代传统黄酒酿...

中国建筑系列：室内建筑画