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古道明珠凤庆县鲁史历史文化名镇保护规划

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唐雪琼，徐小茜，马聪等编著2017 年出版139 页ISBN：9787030516084
历史文化名镇独有的文化资源是区域传统文化、民俗文化、建筑艺术的集中体现，是全人类共同的宝贵遗产。本书以茶马古道上的历史名镇云南省凤庆县鲁史古镇为研究案例，展示历史文化名镇保护规划编制的思路和内容...
六个瓶子里的历史

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（美）汤姆·斯丹迪奇著；吴平等译2006 年出版204 页ISBN：7508606760
本书讲述了我们现代生活中最具代表性和文化意义的六种饮品，它们在人类历史发展的不同时期，都分别扮演了重要的角色。透过六种饮品的发展历史，为我们展示了一幅丰富生动而又意味深长的人类历史画卷。...
牙祭岁月追寻美食里的历史意蕴

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王道著2019 年出版233 页ISBN：9787571101688
本书作者立足历史，以饮食为写作缘起，书写了抗战时期的部分文化名人在杯盘碗盏觥筹交错之中的部分历史截面和所蕴含的文化意蕴。作者通过发掘民间风味菜系中所含有的风土人情和饮食文化，譬如菜肴的制作方法、色...
文明的进程上帝之饮六个瓶子里的历史

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（美）汤姆·斯丹迪奇著；吴平，葛文聪，满海霞，郑坚译2017 年出版221 页ISBN：9787508650999
本书是历史类图书。从古至今，饮品所发挥的作用远非解渴那么简单。正如这方面的权威专家汤姆·斯丹迪奇（Tom Standage）所说，其中六种饮品曾对世界历史的发展产生过重要的影响，从农业的兴起，到城市的诞生，再到全球化...
走出茶马古道的普洱茶

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南国嘉木编著2006 年出版155 页ISBN：7509201039
本书介绍普洱茶的制作、选藏、冲泡及饼茶、紧茶、砖茶等茶类精品。
茶马古道餐饮文化

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杨艾军，丁建民编著2012 年出版170 页ISBN：9787222094574
本书由云南省餐饮美食协会编撰，该书以茶马古道为线索，选取茶马古道沿途有特色的美食及相关的美食文化进行阐述，并配以精美的美食图片，较为直观地展现了茶马古道一线的美食，编著者以亲身的体验为切入点，从口感、.....
川茶与茶马古道

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杨绍淮著2017 年出版199 页ISBN：9787553108223
雅安早在汉代就是蜀地的重要茶叶产地，从唐代以来开始制作边茶，专供朝廷与吐蕃进行茶马交易，由此形成的川藏茶马古道，一直延续到20世纪50年代。本书上编介绍川茶源流、制作工艺、川藏茶缘、古代茶政，下编根据作者...
茶马古道普洱香

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郭豫斌编著2014 年出版159 页ISBN：9787300192192
一本讲解普洱茶历史、文化、制作、功效、冲泡、收藏全方面知识的入门书，系统了解读懂普洱茶。神秘的马帮、壮丽的风光、丰富的民族风情，使位于西南边陲的茶马古道显得多姿多彩。而享誉海内外的普洱茶正是经由...
茶马古道茶意浓

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王缉东著2006 年出版164 页ISBN：7501952043
本书内容为介绍茶马古道沿途的民族茶饮文化，介绍西部民族风情和马帮文化，同时介绍茶文化知识。本书有以下几个特点：1.本书以图解文字形式成书，全书图片500幅左右，且均为专业水平图片；2.小段落轻松阅读，高质量民......
茶马古道与藏茶文化探源

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窦存芳，陈书谦，张勇编著2018 年出版208 页ISBN：9787109250048
本书介绍了茶马古道与雅安藏茶的历史、文化，收录了在2017年在雅安召开的“中国藏茶文化发展论坛“上宣读讨论的论文二十余篇。全书共分四个篇章，第一篇核心内容为檀溪“茶马古道”概念体系，对川藏茶马古道的概...