历史主义建筑

本书以历史主义为主题，分析18世纪末到20世纪末建筑中的历史主义倾向。

后历史主义 上

本书打破了目前中国建筑界面对西方新古典等风格“只作不说”的律条或是一边倒的批判态度，而是用严肃认真的态度来面对市场需求、但主流学术很少谈及的一个设计风格——后历史主义。...

现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础

后现代主义的故事 符号建筑、地标建筑和批判性建筑的50年历史

本书分成七个不同的章节，按照时间顺序和重叠叙述的方式，展示了后现代主义建筑的发展。作者绘制图表，描绘了后现代主义运动的潮起潮落、高峰和低谷等不同内容——后现代主义兴起于20世纪60年代，七八十年代达到全...

人文主义建筑艺术 一项关于审美趣味演变历史的研究

本书是百年来建筑艺术理论经典图书。2009年查尔斯王储在皇家建筑师协会成立175周年会上的演讲就又提到杰弗里？斯科特在第一次世界大战爆发的时候就曾经用最流畅的文笔写到,建筑物是一面能够反映出我们自己的...

食品安全管理体系评价准则、认证制度和认可制度

本书共分三部分内容：食品安全管理体系评价准则，包括食品安全管理体系通用评价准则和6大类食品（罐头、水产品、肉及肉制品、果蔬汁、速冻果蔬、速冻方便食品）与餐饮业的专项评价准则；食品安全管理体系认证制度，......

城市设计动作的制度与制度环境

本书从我国城市设计活动的现状问题出发，找出其失效的症结所在，并通过剖析国内制度环境、借鉴国际先进经验等途径，探索我国城市设计的有效运作之路。本书承认“非正式制度”的存在与作用，以及正式制度建设的矛盾...

湖南复种轮作制度

专利制度概论

云林堂饮食制度集