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火锅世界中外火锅吃法大荟萃

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顾婧，方欣主编；王保申，林世丹，顾秀风，杨娟，张刚，孙玉琴编著1993 年出版262 页ISBN：7800940225
火锅这样吃最滋补食疗火锅100款

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陈巍编著2009 年出版162 页ISBN：9787030233745
本书精选了100种深受大众欢迎的食疗火锅，详细介绍了每种火锅的用料，制作过程，并介绍了特点，饮食宜忌，食品工业材和药材特性等相关知识。...
火锅·砂锅·汽锅菜谱

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卞伯阳等编1994 年出版163 页ISBN：7534517796
火锅大全

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刘振宏，双福等编著2008 年出版79 页ISBN：7504849618
本书介绍了独具地域特色的火锅100余款，原料易得，制作简便，风味各异。
四川火锅

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李乐清编著1994 年出版105 页ISBN：7800229378
本书介绍四川火锅的历史、发展、特点和制法，收入畜、水产、花卉、蔬菜等为原料的64例火锅食谱。
川味火锅

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吴万里，张正雄编著1992 年出版115 页ISBN：7536423233
沙锅·火锅

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鹏飞，文；秀主编；《沙锅·火锅》编写组编著1992 年出版299 页ISBN：7504819867
中国火锅

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唐文编著1989 年出版248 页ISBN：7538403191
家常火锅100例

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成晓明主编1994 年出版150 页ISBN：7800990729
重庆火锅

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重庆市火锅协会主编2003 年出版76 页ISBN：7536661932

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