食鲜录 老苏州的味道

该书全面介绍了苏帮菜，体现出苏州人对吃的讲究和对生活的精致态度。作为一个老苏州，作者通过对时令菜品、苏州特色美食的描写，回忆传统的苏式生活，追忆苏州美食家，将苏帮菜的精髓传承。全书60篇文章共分为以下六...

苏州大学百年建筑

本书收入了苏州大学及其前身院校和新入院校的老建筑，如原东吴大学校门、钟楼、红楼、维正楼、文星阁、可园等近二十处老建筑的图片和测绘图以及建筑物简介。书稿展示了学校优秀的办学传统，彰显了学校深厚的文...

百年老矿锡矿山

苏州家常菜300例 苏州菜馆

本书详细地介绍了苏州菜各种风味特点以及河海鲜类、家畜类、家禽蛋类、豆制品类、田元时蔬类等各种菜肴的特点及烹制方法。全书文字简练易懂、内容丰富，有较强的可操作性，可为初学者带来方便和成功。本书适合...

苏州饮食文化遗产研究丛书 苏州吃食

苏州有着两千五百多年的历史，而苏帮菜的历史也起码有两千五百年那么长。像苏州的青团子来源于大禹治水的典故、粽子的出典和伍子胥分不开……这些菜中的故事都有典籍记载，这是一种文化财富。苏州玩的园林可以...

苏州糖果糕点制造

苏州刺绣

苏州民居

苏州园林

中国苏州菜

本书概述部分论及了苏州鱼文化之发祥