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药用植物过程工程及其生态产业集成
陈洪章等编著2010 年出版287 页ISBN：9787030293350本书通过深入分析药用植物加工转化过程中的共性问题，在综合多学科知识的基础上，提出了药用植物过程工程学这一理念，从药用植物原料特点，过程工程的“过程集成”和产品工程的“结构与功能”关键问题入手分析梳理...
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药用真菌深层发酵生产技术
杨海龙，活泼，肖彩霞，章方龙编著2009 年出版243 页ISBN：9787122050663本书介绍了真菌的种类、活性成分及其药理活性、介绍了药用真菌深层发酵的菌种选育、种子制备、发酵生产及其发酵动力学等等。
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