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2006年四川省中等职业学校高职对口升学“3+X”考试大纲 烹饪类
四川省省教育科学研究所编2005 年出版138 页ISBN：780705199X本大纲是为高校对口高职招生进行的选拔考试而制定的，有利于学生系统地学习和巩固知识。
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快乐烹饪 美味诱惑 好学易做家常菜 全彩
典尚文化工作室编著2012 年出版128 页ISBN：9787121152757漂泊千万里之外，游子最难忘的是梦中的家乡，那山、那水、那风。交际觥筹交错之间，常常是回家后妻子做的家常饭菜最终让人踏实。家常菜以最熟悉的气息、最平易近人的姿态、最轻松爽口的味道，为我们最广大的普通人...
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美女都在这样吃 早餐果汁晚餐沙拉 烹饪/美食类
文仁映2015 年出版276 页ISBN：9787111517733一个料理家的真心话：每天制作不同的菜品，最幸福的还是与新鲜的蔬菜、水果在一起的时光。新鲜的食材自带天然的味和香，不必费心制作，也会是不错的一道菜点。与其服用维他命，不如平时均匀摄取新鲜蔬菜和水果，效果.....
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超实惠烹饪6000例系列 百姓菜6000例
甘智荣主编2015 年出版244 页ISBN：9787229101343《百姓菜6000例》以图文结合的方式，精选了百姓最喜欢的家常菜肴烹饪知识共计6000例，立体全面地展现了百姓家常菜的味觉诱惑魅力，并以最直观清晰的方式向读者呈现出来。书中逐一介绍了日常蔬菜菜肴、菌菇类菜肴...
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西餐大厨成长记录 我在烹饪学院学到的101件事
（美）埃瓜拉斯，（美）弗莱德里克著；杨姗，蔡晓琳译2013 年出版202 页ISBN：9787111408192本书解答了101个西餐烹饪中的关键问题，从西餐基本知识的解疑，到西餐烹饪技巧的点拨，从西餐厅管理的指导，到厨师职业生涯的启迪，以一图一文的形式，诙谐的语言，将一位西餐大厨所要面临的繁杂问题转化为卡通式的图......
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经典私家菜 橄榄油健康烹饪
李斌著2007 年出版116 页ISBN：9787504458896李斌先生主厨中国首家橄榄油私家菜以来。引入平衡膳食的科学理念，研究制作了一大批“健康、美昧、时尚”的菜品：采用绿色、安全的烹饪原料，遵循“酸碱平衡”的现代营养理念，严格的标准化操作，在中国传统“以昧为...
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家政服务实战培训 普及版 第2分册 烹饪、护理、陪伴服务、动植物养护类
田光哲，曲克敏主编；张春林，冯政副主编2004 年出版228 页ISBN：7801518721本套书共分四个分册，第一分册主要内容：心理准备，行为规范，环境适应，法律安全常识等；第二分册主要内容：家庭烹饪，护理陪伴，动植物养护等；第三分册主要内容：家庭保结，小件维修等；第四分册主要内容：幼儿及......