食品分析与感官评定 第2版

本教材是修订版，在修订上本着尽量少改动，不应有太大增加的原则上，为体现科技进步和发展，在分析方法上，增加了一些成熟的现代分析技术和手段，删节了一些目前已很少应用的较古老的分析方法。...

食品检测技术 理化检验 感官检验技术

本教材着重介绍食品检验技术基本知识、食品的物理检验、水分、灰分及重要的矿物元素、酸度、脂类、碳水化合物、蛋白质和氨基酸、维生物、食品添加剂、农药残留量及黄曲霉毒素等。以及最新的分析检测仪器设...

感官的盛宴

本书为复旦大学中文系副教授严锋先生的随笔集，全书分两部分，前半部分是他作为一个超级大玩家，从小时候制作飞机模型、矿石机、望远镜，到现在玩电子游戏、电子音乐等等，他以穷其究竟的好奇与热情，把他的业余爱好.....

感官的盛宴

本书为复旦大学中文系副教授严锋的随笔集，全书分两部分，前半部分是他作为一个超级大玩家，从小时候制作飞机模型、矿石机、望远镜，到现在玩电子游戏、电子音乐等等，他以穷其究竟的好奇与热情，把他的业余爱好上升.....

蒙台梭利亲子游戏 感官游戏

蒙台梭利早教理念甚为经典，尤其受到广大中国父母信赖，鉴于此，我们策划出版了本套“蒙台梭利亲子游戏”系列丛书。本套书严格按照蒙氏教育理论科学分类，所有游戏都让孩子在十分钟内得以操作完成，并配以方便操作参...

小兔咕噜噜：关注孩子的感官敏感期

本丛书定位读者年龄段为0～3岁的孩子，用故事的形式帮助家长关注幼儿敏感期教育。该书稿针对感官敏感期而编排，帮助宝宝培养感受情感，感受生活的能力。书中的故事好玩有趣，插画形象可爱生动。...

超越感官的探测术

探测术是人类所知的最古老和独特的艺术（或者说科学）之一。几千年前它被广泛用于寻找水源，如今，全世界的建筑工人、水管工人和电工们都还在使用着它。在古代，它是查找矿石和金属位置的无价之宝，在18世纪它甚至成.....

普通高等教育“十三五”规划教材 食品感官评价

本书主要阐述了食品感官评价的原理、评价方法、食品感官评价应用及仪器测定，其中运用大量的实例全面介绍了各种食品的感官评价方法。在突出基本理论、概念和方法的同时，将基本知识和各种新技术、新方法有机地...

人体解剖图谱 第3卷 神经系、脉管、淋巴管、感官 第5版

蒙台梭利幼儿教育丛书 蒙台梭利感官训练教具操作