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医用酶学与临床

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张援平，王太重主编1996 年出版190 页ISBN：7504621439
土壤酶及其研究法

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关松荫等编著1986 年出版376 页ISBN：16144·3123
同工酶遗传学引论

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毛盛贤，向华编著2000 年出版159 页ISBN：7810640356
工具酶的活力测定

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蒋传葵等编著1982 年出版165 页ISBN：13119·1033
聚合酶链式反应

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（美）K.B.穆里斯（Kary B.Mullis）等著；陈受宜等译1997 年出版430 页ISBN：7030060563
聚乙烯醇降解酶的发酵条件优化及关键酶的分离纯化和性质研究

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李敏，堵国成著2014 年出版78 页ISBN：9787538024104
本书针对目前PVA的生物降解酶难以产业化的问题，对其发酵条件进行了优化，在此基础上，本文对PVA降解过程中的关键酶进行了分离纯化，并对其酶学性质进行了详细研究，为工业化应用提供了科学依据。...
法医血斑酶型检验

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公安部第二研究所编1988 年出版0 页ISBN：
酶化学

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李树本等编著2008 年出版183 页ISBN：7122019071
本书以甲烷单加氧酶、细胞色素P450和脂肪酶的催化反应化学和人工模拟光合作用为主要内容，介绍近20年来生物酶和模拟酶化学的研究进展。
果胶酶及其应用

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李鸿玉，李祖明编著2010 年出版266 页ISBN：9787513000819
本书对果胶酶的结构与催化功能、生产及分离纯化、活力测定、固定化及应用作了全面介绍。
酶作用机理与动力学

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曾心礼1982 年出版117 页ISBN：