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食品法典 现代生物技术食品
农业部科技发展中心编译2012 年出版56 页ISBN：9787109161566本书制定这些原则的目的是，为开展现代生物技术食品安全和营养方面的风险分析提供一个框架。但不涉及这类食品在研究、开发、生产、销售等方面的环境、伦理、道德和社会经济影响。...
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小儿营养与营养性疾病
苏宜香主编2005 年出版529 页ISBN：7535937276本书从营养学基础理论出发，结合小儿各时期的发育特点以及目前存在的营养和膳食相关的热点问题作系统介绍。全书贯穿了儿童营养学研究的最新知识，全面论述了小儿各时期营养和膳食以及与营养的相关疾病的防治知...
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别让不懂营养学的医生害了你
（美）雷·D·斯全德著；吴卉译；刘波审订2016 年出版242 页ISBN：7550269734斯全德博士通过多年对营养学的研究和临床应用，用通俗的语言为我们解释了包括癌症、糖尿病、老年痴呆症在内的十大衰退性疾病的发病原理，并阐述了细胞营养学的辅助治疗手段和临床医学的有机结合的方式，展示了细...
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2011全国卫生专业技术资格考试习题集丛书 营养学精选模拟习题集
孙长颢主编；王舒然，李颖副主编2010 年出版177 页ISBN：9787117135436本书是全国卫生专业技术资格考试习题集丛书。本套习题集针对各学科考试大纲各科目进行针对练习，题型全面，题量丰富，并着重突出重点、难点。部分题附详细解析，全面分析考点、答题思路和方法，帮助考生尽快理解和掌...
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全国卫生专业技术资格考试指导 营养学 士、师、中级 2019版
全国卫生专业技术资格考试用书编写专家委员会编写2018 年出版486 页ISBN：9787117272391为了帮助广大考生做好考前复习工作，国内有关专家、教授编写了《卫生专业技术资格考试指导》，本套书根据最新考试大纲中的具体要求，参考国内外权威著作，将考试大纲中的各知识点与学科的系统性结合起来，以便于考生...
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超有机食品 拯救人类生命的食品革命
张令玉著2010 年出版113 页ISBN：9787501797882病从口入，我们需要安全食品，那么什么才是真正意义上的安全食品呢？那就是超有机食品。本书介绍了超有机食品的全部内容。
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食品包装与食品添加剂
李宪华主编2006 年出版189 页ISBN：7501550220食品包装是以食品为核心的系统工程。本书介绍了食品包装与食品添加剂的种类、材料、标准、质量、卫生监督管理等方面的内容。是一本简明实用的工具书、参考书。...
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