发酵工程原理与技术

本书按照发酵工业生产过程进行编排，将各类发酵产品生产的共性原理和技术归纳成新的体系，全书共分5篇18章。总论介绍了发酵工程和生物工程的基础知识以及两者之间的关系。第一篇“工业微生物和发酵工程产业原...

茯砖茶优势金花菌及相关发酵微生物多样性研究

该书内容有：茯砖茶茶叶品质和保健功能与发酵微生物研究、黑茶中微生物群落结构和多样性研究方法、湘益牌茯砖茶真菌分离与鉴定初步研究、不同品种茯砖茶中优势微生物的分离鉴定、茯砖茶中两种产生“金花”的...

牙细菌大作战

一天清晨，“妈妈，妈妈，我牙疼。”主人公糖糖在睡梦中惊醒了，他为什么会牙疼呢？牙疼了该怎么办呢？牙疼得嚼不了东西，只能去医院看牙……故事就从这里开始了。通过主人公糖糖去看牙医的经历，带孩子认识导致牙疼......

侵华日军第七三一部队罪行实录 前日本陆军军人因准备和使用细菌武器被控案审判材料 中文版

细菌的衣食住行 小学五六年级适用

本书是“中国青少年科普分级阅读书系”中年级5种中的一种。中年级5种图书编选的既有科普佳作（主要是中外名家名作、经典科普作品），又有科学知识故事、科学益智故事、知识介绍等。本套书同教材和教学实际结合紧...

脏东西，好东西？ 和细菌成为好朋友的5条法则

身体比我们想象的更加奇妙和坚强，本书告诉年轻的父母们，免疫系统是如何工作的，也教我们要如何顺应自然的法则，练就孩子强大的免疫系统。法则一：勇于让孩子接触“脏东西”——为年轻细胞建造新兵训练营。法则二：.....

中国食物中毒细菌

本书包括上篇、中篇、下篇3篇26章内容，共记述了在我国引起食物中毒的细菌12个菌科（Family）、24个菌属（Genus）、116个种（Species）及亚种（Subspecies）或血清型（Serovars），以及未确定种的细菌。上篇为“细菌性食物中毒与食...

儿童文学名家经典书系 细菌世界历险记

《细菌世界历险记》一书所收录的作品由科学童话、科学小品、科学趣谈三部分构成。科学童话《菌儿自传》的主人公菌儿是千千万万细菌中的一员，全书以菌儿自述的方式写成，菌儿时而在呼吸道里探险，时而在肠腔里开...

指尖上的探索 细菌为什么看不见

大约在三十七亿年前，自从细菌作为地球上最先出现的生命体后，它们就占据着地球的各个领域，形成了无比庞大的细菌家族。几乎所有的生物体内都存在着各种各样的细菌，这些我们肉眼无法看到的微生物们，拥有异常强大的...

科普知识博览 微生物百科 细菌 中国青少年最喜爱的科普书

细菌是所有生物中数量最多的一类，据估计，其总数约有5×1030个。细菌的个体非常小，目前已知最小的细菌只有0.2微米长，因此大多只能在显微镜下看到它们。细菌一般是单细胞，细胞结构简单，缺乏细胞核、细胞骨架以及膜...