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讲案例学安全冶金

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谢振华，谢宏伟编著2010 年出版255 页ISBN：9787504583154
本书根据冶金行业生产的特点，结合行业各类生产安全事故的典型案例，在事故分析的基础上，较为全面地介绍了冶金行业与安全生产相关的法律法规、知识与技能和管理经验。本书共分为原料烧结、焦化耐火材料、炼铁、...
通风安全学第2版

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张国枢著2011 年出版456 页ISBN：9787810701143
本书是采矿工程专业《通风安全学》课程的“十一五”规划教材，与《煤矿开采学》或《采矿学》配套使用。全书介绍了矿井通风的基础理论、通风动力、通风网络与风量调节、通风系统与通风设计和空气调节、瓦斯、...
通风安全学修订版

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张国枢主编2007 年出版415 页ISBN：7810701142
本书是采矿工程专业《通风安全学》课程的“十一五”规划教材，与《煤矿开采学》或《采矿学》配套使用。全书介绍了矿井通风的基础理论、通风动力、通风网络与风量调节、通风系统与通风设计和空气调节、瓦斯、...
食品安全学

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丁晓雯，柳春红主编2011 年出版313 页ISBN：9787565503108
本书包括食品安全的基本概念；生物性污染；从农田到餐桌可能影响食品安全的化学性污染物；油炸食品、调味品、酒类、辐照食品等可能存在的安全问题及其防控措施；转基因食品的安全性；细菌性食物中毒、有毒动植物食物...
食品安全控制学

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由径编著2011 年出版388 页ISBN：9787122098115
本书引入了现代食品安全控制方面的新理论、新方法。对影响食品安全的生物性、化学性、物理性等因素，以及食品本身所隐含的危害因素进行了深入分析研究，并对其污染来源、传播途径、毒害机理、风险性评估以及源...
道路交通安全法学

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宋昌智编著2007 年出版314 页ISBN：7807104864
本书以道路交通安全法为研究对象，系统探讨了道路交通安全管理的基础理论和管理方法，构建出了道路交通安全管理的理论体系，可以作为学生或交通警察的业务培训和学习教材。...
现代营养与食品安全学

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郭俊生主编2006 年出版417 页ISBN：7810605593
本书阐述现代营养与食品安全学的基本概念与应用技术，内容包括膳食营养素参考摄入、食物的营养价值、营养与氧化应激、营养与免疫、营养与基因、营养与疾病，食品安全与管理、食品污染的识别及防治等。...
学电脑安全与病毒防范

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卓越文化编著2010 年出版278 页ISBN：9787121101274
本书主要介绍了电脑安全与病毒防范的相关知识，主要内容包括电脑安全基础知识、限制他人使用电脑、打造安全的操作系统、文件与办公文档安全设置、Internet安全设置、通信工具与网上交易安全设置、备份与恢复...
审计学实务与安全

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李晓慧主编2011 年出版425 页ISBN：730013291X
本书是继《审计学基础》之后，按照业务承接——计划审计——审计测试——形成工作底稿（收集证据）到编制审计报告等业务流程理论结合实务地讲授：业务承接的风险控制；风险评估以及重要性确定；销售与收款循环审计；......
讲案例学安全化工

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王起全，刘健编著2010 年出版213 页ISBN：9787504584007
本书是“班组班前安全生产培训教材”的一个分册。本书根据化工企业生产的特点，结合化工企业各类生产安全事故的典型案例，在进行事故分析的基础上，较为全面地介绍了化工企业安全相关的法律法规、知识与技能和管...