杧果保鲜与加工技术 1

本书主要介绍最新的种植技术，通俗易懂，便于农业科技知识的转化和应用。

杧果保鲜与加工技术 2

本书主要介绍最新的种植技术，通俗易懂，便于农业科技知识的转化和应用。

水生蔬菜保鲜与加工技术

本书介绍莲藕、茭白、芋、荸荠、菱角、慈姑、水芹、芡实、豆瓣菜、莼菜、香蒲等十二种水生蔬菜的保鲜技术与加工实例。

柑橘贮藏保鲜实用技术指南

本书以图片为主的形式介绍柑橘贮藏保鲜的关键技术，包括：识别造成柑橘腐烂的病害，把好采前关，选择好采果时期，及时药剂处理，严格库房消毒，通风充分预贮，掌握正确的贮藏方式，以及防腐保鲜剂的选择和保鲜的正确......

番茄、辣椒、茄子保鲜与加工技术

本书介绍了番茄、茄子、辣椒的加工技术与工艺，并介绍了番茄、茄子、辣椒的贮藏特性与贮藏方法。

甜玉米加工与保鲜技术

本书共分为五章，分别为：甜玉米及其加工概述、甜玉米的速冻加工、甜玉米的罐蔬加工、甜玉米生产概述及其保鲜的基本理论。

果蔬贮藏与加工技术

本书介绍了果蔬贮藏、加工基础知识及技术。

常见花卉调控保鲜贮藏实用技术

本书主要介绍花卉的调节控制与贮藏保鲜技术。具体例举了一、二年生花卉，宿根花卉，球根花卉，木本花卉等百余种常见花卉的花期调节，器官贮藏，切花保鲜，繁殖、栽培、采收、贮运、观赏诸方面的应用技术。...

水果、蔬菜冷藏与加工技术

水果 蔬菜 花卉气调贮藏及采后技术