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前厅服务实务实训指导手册
平文英，翟玮主编2014 年出版85 页ISBN：9787509632826本书是《前厅服务实务》的配套指导手册，学生在老师的带动下趣味阅读案例，了解案例需要解决的问题，带着问题学习知识点，这样基础知识的讲解就可以做到有的放矢，不空谈，把抽象化为实务，使难点变得更加容易理解，......
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新编现代酒店餐饮人员培训与星级服务标准
文通主编2008 年出版241 页ISBN：9787506449168本书对餐饮人员应该了解和掌握的知识进行了全面详细的介绍，包括服务意识培训、仪容仪表培训、基本礼仪培训、服务技能培训、餐台设计培训、餐具上具及撤换培训、酒水饮料服务技能培训、宴会服务技能培训、服...
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客房服务员（中级）国家职业技能鉴定考核指导
人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版118 页ISBN：7563643370根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、考核内容层......
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客房服务员 初级 国家职业技能鉴定考核指导
人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版110 页ISBN：7563644024本书根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、考核内......
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客房服务员（高级）国家职业技能鉴定考核指导
人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版124 页ISBN：7563644032本书根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、考核内......
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客房服务实务实训指导手册
平文英，邱桂梅主编2014 年出版101 页ISBN：9787509632840本教材是《客房服务实务》的配套实训手册，是贵州商业学校酒店专业教师多次到酒店企业客房部各工作岗位进行调研，提炼出典型工作任务，将这些典型工作任务汇编成各项目，形成本教材的项目教学任务，它是一本既适合酒...
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宾馆酒店智能化设计与实施
董春利编著2009 年出版288 页ISBN：9787508381374本书根据国家智能建筑新标准，按照建筑类型的划分，以商业建筑中的宾馆酒店为主要对象，重点对其智能化系统的工程设计进行论述。本书以读者在已经对智能建筑有了一定认识的基础上进行动手能力的培养为目标，主要讲...
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客房服务员操作技能考试手册 国家职业资格三级 高级
栗书河主编2003 年出版68 页ISBN：7563616926职业技能鉴定国家题库操作技能考试手册:本书详细介绍了操作技能考核试题库开发的现实要求、基本理论依据和命题内容组织的技术思路，说明了操作技能考核试题库的使用方法和注意事项。本书给出了客房服务员操...
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景观红皮书 2 国际景观规划与设计经典233例 4 旅游度假、商业街区、酒店会所、科技园区、商务办公
张先慧主编2013 年出版368 页ISBN：7561845065本书收录了全球最新且设计新颖的景观规划设计作品，设计风格多样，是一套非常有参考价值的景观设计图集。
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酒店服务质量与顾客忠诚 基于消费者行为决策的实证研究
袁亚忠著2012 年出版195 页ISBN：9787514115673本书首先通过对相关文献的回顾和梳理，指出了前人所取得的成就，分析了存在的不足。其次，在对前人研究工作总结的基础上，提出了研究的模型和假设，主要是为通过实证检验来证实研究模型和研究假设提供规范的依据。再...