实习菜谱

本书是职业技能培训教材。主要内容包括冷菜类、水产类、禽蛋类、蔬菜类及其他。烹调方法涉及腌、炝、拌、炸、卤、煮、炒、焖、蒸、熘、煸、爆、炖、浸、烩、烫、烧、煎、油淋、汆、扒等。本书图文并茂，通俗...

肺病、哮喘病食疗菜谱

本书是40本超市小菜谱，美味餐桌系列。本书介绍100余款非常简单的家常菜肴，选材方便，烹调方法简单易学，是新手下厨时理想的身边小顾问。...

佳节喜庆食谱 菜谱中英对照

本书以中英对照的形式提供了多款节日菜式，其中包括鸡肉类、猪牛类、水产类、汤羹及其他，同时还附有年节糕点的制作方法。

全家福养生菜谱

本书主要定位于所有家庭，以二十四节气为主线，以一个家庭的人群为辅线。结合菜谱，加入民俗和文化气息、节气知识和特点，介绍各个节气适宜的健康饮食忠告和禁忌。...

长寿五豆菜谱

本书中以黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆、花生米等五种常见豆类及其豆制品为主要原料，详细介绍了206款豆类菜肴的用料、制法及司厨心得和成菜特点。...

家用食疗菜谱 肝胆保养篇

本书稿介绍了肝胆疾病的各种症状，如病毒性肝炎、慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化、胆囊炎等，以及饮食治疗，一日食疗菜谱举例，食疗配方。

婴幼儿健康成长菜谱

本书介绍小宝宝家庭菜谱，选材方便，烹调方法简单易学，是小宝宝身边小顾问。精选效用确切、味美色鲜的菜品，适合家庭，易学易做。

图说高血压病食疗菜谱

本书为“图说常见病食疗菜谱丛书”之一。全书专为高血压患者精选食疗菜谱33种，每种成品菜配有彩色图片，制作过程图文对照。

家常菜谱999例

本书分补血养颜菜、益气活血汤粥、固肾补虚菜、补肾强身汤粥、滋阴润燥菜、滋阴强身汤粥、孕妇补益菜、孕期滋补汤粥、产妇营养菜、产后调理汤粥10个章节介绍了999例营养滋补的美食，实用性、可操作性强。...

中国名菜谱 第1辑 北京特殊风味