食品添加剂安全使用指南

本书介绍了我国允许使用的主食添加剂的性质、使用范围、使用剂量等。

食品安全国家标准汇编 食品添加剂 4

本书收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准438项及营养强化剂标准15项。食品添加剂标准包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求，及各单一品种食品添加剂质量规格标准；食...

新编中国食品添加剂联络指南 1999-2000

中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 4 第6版

本分册收录了食品添加剂产品标准中的食品用香料分卷，包括国家标准111项和行业标准2项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员提供最新的指南，有着更为广泛、普遍的基础作用和指导...

食品添加剂生产技术与应用配方

功能性食品添加剂

本书共十章。主要讲述了功能性食品添加剂的理化性质、功能特性、生产方法和使用方法等。

各国食品添加剂 下

本书主要介绍各国食品卫生的法规，各国对食品贸易在制作技术上的要求，其重点是对各种添加剂在剂量上规定了明确的范围。

各国食品添加剂 上

本书主要介绍各国食品卫生的法规，各国对食品贸易在制作技术上的要求，其重点是对各种添加剂在剂量上规定了明确的范围。

新型饲料食品添加剂投产指要

食品添加剂

本书结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加剂的概念、性质、性状、毒性、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的作用原理、使用时的注意事项等有关知识，同时也简单介绍了国内外食品添加剂发展...