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燕京啤酒新闻纪实 上
李福成主编2004 年出版495 页ISBN:7501942420本书收集了1980~2002年20多年新闻媒体宣传、介绍北京燕京集团公司的文章,全景式地反映了燕京啤酒从一个生产1万吨啤酒小厂到现在成为我国啤酒行业全国第一的发展历史,该书按时间顺序编排,具有很强的纪实性。...
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燕京啤酒新闻纪实 下
李福成主编2004 年出版1078 页ISBN:7501942420本书收集了1980~2002年20多年新闻媒体宣传、介绍北京燕京集团公司的文章,全景式地反映了燕京啤酒从一个生产1万吨啤酒小厂到现在成为我国啤酒行业全国第一的发展历史,该书按时间顺序编排,具有很强的纪实性。...
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啤酒生产理化检测技术
张祖莲主编2012 年出版233 页ISBN:9787501986941本教材系统地介绍了啤酒生产原辅材料、半成品、副产物、成品的分析和检测及质量控制,同时介绍了一些啤酒生产工艺的控制和检测。本教材所述分析方法都从原理、试剂(包括配制和标定)、仪器、操作过程、结果计算...
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出版时间