家常清真菜

清真菜又称回族菜，广义上指信仰伊斯兰教的中国少数民族的饮食菜肴。本书精选200余款经典的家常清真菜肴，分为蔬菜、畜肉、禽蛋豆制品、水产品、主食，用分步图解的方式讲解菜肴的制作过程，内容丰富，讲解细致，传统....

佳美清真菜

佳美清真菜除了介绍清真菜肴外，会在细节上下功夫，如对于每道清真菜，我们会在介绍菜肴前，编写一些介绍性的文稿，对菜肴的由来、特点、操作关键、营养等方面加以介绍，使读者不仅可以学到清真菜肴，还可以增加烹调......

光绪戊子孟夏 择要注解杂学 清真堂新刊

正教真诠 清真大学 希真正答 白话译著

清真在我身边

本书作者着手准备一年的时间，从各界征集资料，查阅相关信息汇集成册。主要对全国的清真餐馆信息进行搜集汇编，帮助解决广大穆斯林出行期间就餐困难，实用性强。...

中国清真女寺史

本书介绍了女性宗教文化的兴起，女性宗教文化的发展，传统教规与女性的性健康，女寺的经济管理，安拉与现代性，社区、选择和宗教皈依等内容。...

清真饮食问答

本书以通俗易懂的语言介绍伊斯兰教关于饮食方面的规定以及现实生活中与清真饮食有关的知识，不仅可为穆斯林群众解疑释惑，而且可帮助非穆斯林读者澄清模糊认识，正确理解和对待清真饮食文化，进而达到增进了解、避...

家常清真菜 详步图解版

本书是为超市量身打造的菜谱图书，书中推荐了300余款不同口味的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。

清真长明 中国伊斯兰教

本书就中国伊斯兰教的历史、现状、教派、文化和教育活动、文学、哲学、艺术以及中国十个深受伊斯兰教影响的少数民族的宗教信仰和生活习俗，进行了探讨。...

淮阴文史资料 第20辑 王营清真文化