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压力应对 压力是生命的甜点
段鑫星，易真龙编著2008 年出版196 页ISBN：9787030230386《压力，生命的甜点》是一本关于大学生压力与危机事件应对的书。前五章是关于压力的学生咨询案例，第一章是学习型压力，第二章是生活压力，包括家庭、社会等因素的影响，第三章是工作压力，第四章是情感与人际压力，......
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米其林餐厅主厨教你做法式甜点
（英）威尔·托伦特著；陶尚芸译2016 年出版171 页ISBN：9787514612059本书的特色是在一开始并不教大家制作怎样的精美西点，而是告诉大家该如何准备所有的主要底料，如塔皮、甜料、布列塔尼面团、泡芙、松软面团和早餐牛角包、布丁馅、布丁蛋糕和生奶油糕、杏仁糊、巧克力酱等。有...
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蓝带甜点师的百变吐司
于美瑞著2013 年出版143 页ISBN：9787534961588来自法国巴黎蓝带厨艺学院的著名甜点师于美瑞，将精心研学和积累的烘焙知识与经验结集成书，与大家分享吃吐司、玩吐司的欢乐。本书介绍了13款咸、甜酱汁，21款早午餐的三明治，13款丰盛的惊喜土司盒，9种DIY的创意吐...
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泰国料理全书 经典泰国菜+皇室甜点70道
于美芮著2017 年出版203 页ISBN：7508092562现在，满街的泰国餐馆，你有没有被吸引呢？ 泰式料理独特的酸辣滋味，从接触舌尖的瞬间起就在口中蔓延开来，挑起味蕾、启动食欲，让人忍不住配着白饭一口接一口。你是不是也着迷于泰式料理难舍的魔力呢？ 台湾著名美......
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巴黎甜点老铺的经典配方
（法）朱利安·梅瑟隆著；（法）德·卡扎尔摄；（法）索菲·佩舒，（法）朱莉·塞尔绘；王思清译2015 年出版279 页ISBN：9787121259388本书为品质上乘的精装书。我社获得了这家铺子的独家出版授权，本书代表了世界顶尖级的甜点工艺与文化传承，是少有的经典之作。这是巴黎最负盛名的甜点店，更是最能代表欧式点心的经典作品。它的精致、权威、知名...
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戒不掉的烘焙甜点 从入门到精通 2
飞雪无霜著2016 年出版264 页ISBN：9787518411009本书为《戒不掉的烘焙甜点》作者、美食大V飞雪无霜的全新烘焙作品，其延续上本烘焙书的优点：分类详细，饼干、蛋糕、面包面面俱到；细致的分步详解，让烘焙0失败不再是难题。与上本书相比又有不同：书中选取的甜品款.....
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