水产品加工工艺学

本书主要分为水产品加工原料、水产品加工原理、水产品加工工艺及水产品的安全性四篇。并介绍了几种海珍品及海洋功能食品的加工工艺，例举了各类加工工工艺的实际应用案例。...

光学玻璃工艺学 光学零件的特种加工

油料加工工艺学

本书系统地论述了从油料储藏到油脂产品的生产与加工过程中的工艺理论。全书共分十一章，内容包括：油料及油料加工概述、油料储藏、油料预处理、压榨法取油、浸出法取油、特殊制（造）油方法、超临界及亚临界萃取、...

棉花加工工 高级

本书详细介绍高级棉花加工工必须掌握的知识和技能，内容涉及棉花基本知识，调整棉花加工工设备，排除故障，检修设备，选配风机和电动机，培训指导。本书将根据工作实际，在国家职业标准基础上，增加当前棉花加工的新......

金属工艺学 金属压力加工部分 适用于 机械类各系

实用宝石加工工艺学

本书全面介绍了小面型宝石、凸面型宝石及球型宝石的材料特征、设计要领、加工工艺及实际操作技能，对宝石的特殊光学效应及形成机理作了重点剖析，讲述了各种宝石的具体加工方法以及常见的宝石特征及加工要领。...

加工工艺学

本书是以原国家教委颁布的《工程材料及机械制造基础课程教学基本要求》为依据，并适应21世纪我国高等院校出现的教学改革新形势而编写的。本书对原公差、热加工、冷加工三门课程的教材内容进行了整合、精选和...

水产食品加工工艺学 原料及腌、干、熏制部分

稀有金属材料加工工艺学

新世纪“材料科学与工程”系列教材:本教材介绍了稀有金属的分类及其在国民经济中的地位，阐述了稀有金属物理冶金基础，叙述了致密及高纯稀有金属生产方法和自由锻造方法等内容。...

高等学校教材 油脂精炼与加工工艺学

本书介绍了油脂深加工产品和油脂产品的包装及储存等。