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日本饮食文化:历史与现实
徐静波著2009 年出版422 页ISBN:9787208082687本书作者用细腻的笔触描写了日本饮食文化的源流与特点,把日本的料理、日本的酒文化、茶文化一一道来,让读者系统生动地了解了日本饮食文化的发展和变革。本书最为关注的是饮食层面上所表现出来的文化意味,通过...
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让你大吃一惊的科学 谁说咖啡有害健康 专家告诉你64个饮食真相
(美)罗伯特·戴维斯著;陈松筠,黄燕祺译2015 年出版147 页ISBN:9787542862914《谁说咖啡有害健康》吃吃喝喝应是生活中的美好享受,但涉及到营养与健康,饮食就变得复杂起来了。吃什么东西才健康?怎样吃才会变瘦?如何烹煮才是安全?……本书破除人们常见的饮食迷思与误解,从科学角度给予最真.....
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救命!逆转和预防致命疾病的科学饮食
(美)迈克尔·格雷格(MICHAELGREGER,M.D.),(美)吉恩·斯通(GENESTONE)著;谢宜辉,张家绮译2018 年出版536 页ISBN:9787121340109这是一本美国的超级畅销书,在亚马逊图书总榜上排名第9,健康类排名第1。2年时间再版14次,销售25万册。已经售出了超过33个国家和地区的版权。在饮食营养领域,是一个里程碑式的作品,在美国引起巨大反响,是在业界具...
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国家主导型教育的得失与日本现代化 聚焦日本青少年教育问题
宫川俊彦著;许译兮等译2007 年出版161 页ISBN:7501178658本书论述日本的国家主导型教育模式对国民,特别是青少年的影响,及与日本社会发展和现代化进程的关系。
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