素食精品：豆类的营养

本套书讲述了各类食品的健康价值、各类食品营养价值的比较、如何合理制作保证主食营养、如何明智地选择加工食品以及如何吃主食的原则等内容。...

牡蛎的营养成分和食用化开发状况

系统营养论

本书全面介绍了系统与营养、营养与生命、细胞代谢与功能调节、细胞的损伤修复等内容，将营养素与新陈代谢的关系分为三个部分进行研究：系统营养素供给、细胞新陈代谢与营养、内外环境干预机体新陈代谢。...

微量元素与营养卫生

本书汇编了26种微量元素在生理、代谢等方面的作用。

营养保健指南

本书共有三部分内容组成：一是科学保健歌谣100首，二是190种食物性味表，三是科普文章《正确认识和科学利用维生素》内容通俗、生动，使读者在轻松阅读中获得饮食保健知识。...

畜禽营养与饲料同步检测

本书是河北省中等职业规划教材畜禽营养与饲料同步检测题集。内容突出考试重点，难点，题型符合考试要求。

学生营养餐规范管理

本书对学生营养餐的规范管理极其措施做了详细的介绍，还展示了近年来的成果。

营养滋补

本书方法简单明了、针对性强。采用日常生活中人们普遍关注的几点：补钙增高、补肾固虚、排毒养颜，每个主题单独成册，针对性强，这几点的读者群体具有普遍性和众多性；另外一本营养滋补则是家常用书，适合每个家庭。...

“烹”出营养来

本书是“健康私房菜”系列。本书从烹调的角度出发，提倡“在家做饭最健康”的理念，包括烹调方式、烹调工具对食物营养的影响，主食、副食、调味品在烹调过程中的营养变化。有些章节还包括菜谱示例。...

美容营养学

本书在介绍营养学知识的基础上，着重概述营养对皮肤、头发、身高、消瘦、肥胖、内分泌失调、抗衰老、甲亢甲减、美容疾病等的影响，并对我国美容营养发展现状与趋势简要介绍。...