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烘焙好时光 超级美味手工糕点
(日)下永惠美著;周小燕译2015 年出版76 页ISBN:9787510452901本书由辻糕点制作学院学员下永惠美所著,在经过日本最著名的糕点培训学校的培训后,作者在原基础上加入了个人独到的材料配比理念,并将制作方法公开。书中共介绍了30种糕点的制作方法,配合实际照片让读者轻松学会...
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超简单巧手烘焙糕点 全彩超值版
孙炜,双福主编2013 年出版154 页ISBN:9787515805160本书由美食专家精心为中国家庭打造,介绍了包括饼干、蛋糕、面包、小点心等近百款烘焙美食,详细介绍了其食材原料、制作加工步骤和注意事项,并选用上百幅精美图片详细展示其制作过程。图文并茂,方便实用,是居家制...
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咬一口天然的家庭烘焙 1
(韩)金廷玹著;漫友文化译2016 年出版74 页ISBN:9787557002350《咬一口天然的家庭烘焙》是一套家庭烘焙手册,本书为第1册。本书用日常所能见到的天然食材代替各种不健康材料,在不影响食物的口味的同时,用简单的方法就做出老少咸宜的健康美食。既保证了营养,又充分考虑到口...
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咬一口天然的家庭烘焙 2
(韩)金廷玹著;漫友文化译2016 年出版71 页ISBN:7557003519《咬一口天然的家庭烘焙》是一套家庭烘焙手册,本书为第2册。本书用日常所能见到的天然食材代替各种不健康材料,在不影响食物的口味的同时,用简单的方法就做出老少咸宜的健康美食。既保证了营养,又充分考虑到口...
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新手学烘焙 地道甜点
(日)藤野真纪子著;韩丽红译2010 年出版127 页ISBN:9787538164466本书为您介绍了近60种西式甜点的制作方法。书中将这些甜点根据材料及食用场合的不同做了一定的分类。相信无论在什么场合一定都能找到一款想要制作出的经典美味!从基本的材料、工具到具体的制作方法,本书都做...
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扫一扫,“码”上学做烘焙
甘智荣主编2016 年出版234 页ISBN:9787538885248本书章节分步依次为烘焙知识全解、面包的制作、蛋糕的制作、饼干的制作以及甜点的制作,每款烘焙西点都配有详细的步骤分解图和超详细的讲解,并提供料理难易度的标视,每个人可以依照自己的程度,选择适合自己制作...
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中岛老师的烘焙教室 创意饼干
(日)中岛志保著;爱整蛋糕滴欢译2014 年出版87 页ISBN:9787544269094本书是指导大家手工制作健康甜点的美食类图书。本书介绍的各种饼干全部以无农药低筋粉、菜籽油为基本原料,同时搭配各种天然有机食材。成品风味独特,口感爽脆,丝毫没有油腻之感,吃完之后不会给身体增加负担,同时...