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黔桂衣食传统技艺研究与传承
李劲松,赵翰生著;关晓武,张柏春主编2017 年出版232 页ISBN:9787533771904黔桂地区少数民族众多,各种文化汇集,传统手工技艺多姿多彩。本书记述了与人们日常生活密不可分的衣食技艺。全书分为衣部、食部两篇,共7章,分别介绍了苗族织染绣技艺、侗族织染绣技艺、白裤瑶织染绣技艺、食用...
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三亚的光荣与使命 中国衣食父母园专题研讨会论文集
苏庆兴主编2010 年出版123 页ISBN:9787548600770本书是三亚市地方旅游文化设施开发理论探讨论文集。书中就黄道婆与袁隆平对三亚市的文化开掘意义与价值展开了充分的研究。
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衣食天下 美食中国 八大菜系与文化内涵
肖东发主编;钱佳欣编著2015 年出版167 页ISBN:9787514330502本书主要指八大菜系与文化内涵。包括在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。早在春秋战国时期,中国汉族饮食文化中南北菜肴风味就表...
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